サーモンパイ

03/12/2021

料理教室でもメニューだったサーモンのパイ。ちょっとアレンジを加えて見たのですが、ホント見た目より絶対に簡単にできるので、ちょっと頑張った風に見せたい時に覚えておくと良いかも、です。
特に魚料理って、きっと皆困っている感じ。種類も多くない国ではありますが、サーモンなら手軽に入手出来ますしね。

パイってよそ行きっぽいイメージありますけど、とにかくパイ生地がそこらへんで売られているので、敷居が低くなりますね。そのパイ生地に生のままの魚を包んで焼くと、ちょうど良い火の通り加減になって、ふっくらなのもマジックです。

合わせるほうれん草、そしてトマトのマリネ、ソースもいい感じに揃ったな、と自画自賛。これにあとはデザートでもあれば大満足なのじゃないかしら。

レシピに加えて、今回はキングスクロスのクリスマス風景を入れてみました。キングスクロス、駅周辺も開発地区も好きなエリアです。そしてクリスマスっぽい雰囲気を味わえるカフェというかラウンジも2箇所ご紹介。近くまで寄る時間があれば、ぜひ訪れてみて下さいね。

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街中に出かけて、クリスマスのイルミネーションの様子を撮ってみました。
思ったよりあちこち賑わっていて、驚きましたが、クリスマスのライト、良いものですね。

旅行とか出かけられない方も多いでしょうが、画像でのクリスマス、どうぞお楽しみ下さいね。

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なぜかチーズとよく合う英国のお菓子、エクルズケーキ。秋にピッタリ、紅茶が止まりません。

皮はぜひ!雑に作って下さい。食感命なので、バターの塊が残っている方が美味しいのです。包み方も動画だと分かりやすいかな。
イギリスは本日ガイフォークスデーなので、そこらじゅうで花火だらけ。パンパン上がっております。

皆様、どうぞ良い週末を。

レシピは画面をクリックすると「Youtubeで視聴する」と言うメッセージが表記されます。そこからYoutubeの方でご覧になってください。Youtube画面下に↓↓レシピはこちら↓↓があります。「もっと見る」でレシピが表記されます

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ブラックタピオカに抹茶、ってどうってことない組み合わせですが、色的にもテクスチャーも結構ハロウィン!
で、食べて普通に美味しいので、イベント関係なしにデザートとして食べたいです。

抹茶がダマにならないほんの少しのコツもありますので、よろしければご覧ください。

ハッピーハロウィン!

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お手軽、簡単なハロウィンレシピ。10月31日まで、こんな感じで連日アップしようと思っています。

ご参考になれば、とても嬉しいです。つまみやすくて可愛いヤツ。ちょっと食べる時罪悪感ありますけど。

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