タルトタタン

10/07/2020

天気の良い週に撮ったのだけど、タイミング悪く、撮ろうとするとお日様がガーーーっと出てくる。3回繰り返したという事実。大好きなタタンですが、しばらく見たくないかも。途中、ギラギラしてて結構辛い画面がありますが、ごめんなさい。

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こちらは簡単、ローカロリーバージョン。別にブラックベリーじゃなくて、クラシックと同じストロベリーでも良いんですけど。ベリー違うと見た目の印象が違いますよね。実は普段食べるデザートとしてはこちらの方が頻度が高かったりします。

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イートンメス

07/07/2020

これ、アップしたかったヤツ。イギリスの夏のデザートと言えばこれっしょ。もう少し違うバージョンも追ってアップします。メレンゲ、作るのが面倒であれば、市販のものを使っても構いません。すぐできます。

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かっぱ巻き

06/07/2020

今更、、、ですけど、かっぱ巻き、難しいですよ。でも、これがちゃんと出来れば他の具は何が来ても大丈夫。ローカルからのリクエストも多いですから、細巻き出来ると人気者になれます。

酢飯の量と海苔に置く位置さえ守れば、ちゃんと真ん中にきゅうりがきます!!

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酢飯の作り方

03/07/2020

やり直しーー、撮り直ししました。
細巻きまでちゃんと撮ったつもりだったのに、ピンボケ。取り敢えずアップしたものの、悶々と納得しない日々。やっぱり撮り直ししました。

たかが、酢飯。されど、、、です。これがちゃんとできるとかっぱ巻きがとても美味しくなります。もたもたせずすし酢と炊きたてのご飯を合わせ、さっさと冷ますことです。キラキラとした酢飯が出来上がります。早めに細巻きもアップしたいと思っていますが、取り敢えず酢飯!です。

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