本当に簡単でフライパンで片面3分ずつ焼けば出来るお手軽おやつ。生地をねかせたりする時間も不要です。 これがめーーちゃくちゃお茶に合う!!ぜひ騙されてみて下さい!

我が家ではスコーンよりお気に入りのお茶菓子です。イギリス人のものを調べてみても、大体このレシピは同じなのですが、レモンの皮をすりおろして加えたのは私の仕業。普通はもっとスパイスが多めですが、どうぞご自由に。お好みのウェルシュケーキをアレンジして下さいね。

その名の通り、ウェールズが発祥の地。旅行先として大好きなところですが、あちこちのお店に置いてあります。でも、これは是非作り立て、そうでなければ温めて食べるのをオススメです。 カランツがなければレーズンで代用して下さいね。又、私のひょんな勘違いから(チェダー)チーズを添えてみたら、これまたもの凄く美味しくなりました。危険度増します(止まらなくなる)ので、要注意ですけど。

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遅くなりました。

流石に1月1日にはアップ出来なかったのと、いろいろ試してしまい新年早々に数々の失敗をしたのでした。結果、これが一番シンプルで美味しかった!! 幸先良くないかなぁーー、と思いながらではありますが、どうしようもなく簡単なのだけどずーっと食べていられる。連日同じものを作ったのですが、やっぱり家族が美味しいと言って食べる、と言うことはこれが一番なのね。

そんなことで、イギリスの美味しいレシピ、私バージョンで又今年もお届け致しますので、どうぞよろしくお願い致します。 皆様にとりましても良い年になりますように。

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子供から大人まで皆大好きなマカロニチーズ。通称、Mac’n cheeseと呼ばれています。いわゆるマカロニグラタンです。しかもチーズしか入っていない、、、(苦笑)

が、これにベーコンが入ったりコーン、ブロッコリー、ほうれん草、ソーセージ、鶏肉、マッシュルーム、チーズもあるもの、お好みのものでアレンジできるので、いつもは何かしら入れちゃってます。クリスマスに残ったスティルトンやブリーチーズなんか加えることもあります。とても簡単で、忙しい年末年始にいいでしょ。イギリスのママの味的存在だそうです。給食にもよく出てくるみたい。

ほんの少しだけど、ナツメグは都度すりおろし、パルミジャーノとチリパウダーは必須かな。

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ユールログ

26/12/2020

遅くなってごめんなさい。サンタさんにもらった新しいカメラに四苦八苦していたら、撮影に失敗したりしてクリスマスに間に合わなくなってしまいました。

お詫びに?我が家のクリスマスランチの様子。ここ数年、イタリアンでクリスマスランチなのですが、食べ盛りの男子はご飯山盛りで食べる始末。 イギリスのブッシュドノエル的存在のユールログ、とても美味しいと好評でした、あー良かった。

皆様、どうぞ良い年末年始をお過ごしくださいね。

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赤玉ねぎの即席ピクルスが色だけでなく、味にもなくてはならない存在。

豪華に見えるけど、本当に簡単。マスタード入りのマヨネーズを塗って、オーブンに入れたらおしまい!!なのです。あとは自由に味付け&飾り付けと言う感じ。人数が多くなったら、その分材料を増やせば良いだけ。焼き時間もほぼ変わらずです。

5:30 ピカデリーサーカスのクリスマスイルミネーションをどうぞ。

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