新しい方が多い本日はプルコギ最終日。今週から夏休みの方も多いようですね。既にホリデー先や日本からの様子が伺えます。

オレンジの花は庭から。そろそろコレ(未だに名前を知らないのですが)が咲き頃です。何も手入れしてなくても勝手にどんどん増えて咲いてくれる花。韓国風というよりは和風になっちゃいましたけど。

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新しい方々、入って来られるなり、「わーー、素敵ぃ!!好みです!!!」とインテリアとか食器のこと、気に入っていただけた様です。外からはあまり分からないのがかえって驚きになって良いのかもしれません。11ヶ月の女の子はお母さんにずーっと抱っこされたまま。イギリスにいらして間もないらしいのですが、上のお子様もまだ3歳とか。どちらも手がかかるうえ、こんな時期に大変なことでしょう。なのに料理教室にいらして下さるエネルギー。。。きっと逞しい方に違いありません。どこでも楽しく生きていける活力のある方だと思います。

とても賑やかな時間で楽しく過ごせました。それぞれのバックグラウンドも伺っていると、本当に面白い。皆さん、いろいろ持っていらっしゃいます。お仕事のこと、子育て、学校のことなど初対面だろうが、何だろうが、話は尽きません。学校の先生がいらっしゃるのですが、逞しくて、強くて、なのに面白過ぎて、周りはグーの 音も出ませんでした。

キムチ好きがいらっしゃいました。私はそれほど食べないのですが、彼女、キムチが常に冷蔵庫にあるらしく、炒め物に、スープに、とあれにもこれにも使われるらしいです。ほぅお、、、日本のキムチよりもここで手に入るものの方がうんと美味しいとか。ほぅお、、、

おしゃべりを沢山するとお腹がとても空きます。「おいしそーーー」「うわーー、美味しいっ」「早速絶対に作る!!」嬉しい声が続きます。賑やかに食べて、口直しの飲み物がこれまたよく合うんですね。さっぱりとして美味しいのでした。

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自己紹介がてら、私の話も沢山しましたね。長生きしているだけあって(笑)、いろんなネタや過去があります。自分でも「まぁ、いろいろ起きるものだ」と、思ったりもして。毎日の生活、何一つ無駄なものはないですよ。失敗も次に繋がると思えば、たいして凹まない、、、かな。

とても明るい皆さんでした。エネルギー沢山いただきました。少し教室はお休みして、また来月のネタでも考えたいと思います。今日もいらして下さってありがとうございました。

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今日も快晴、肉がウマイ!ってとこかしら。元気な方ばかり。

はじめての方もブログでしっかり予習して下さっていたらしく、すぐに打ち解けて下さって楽しいおしゃべりに加わって下さいました。体調不良だった方も復活!!!よかったよかった。

朝はそれほどでもなかったキッチンが昼頃になると結構暑くなってきます。その頃には私は肉を焼かないといけないし、ビビンバのスキレットを熱くしないといけない。でも、そのおかげで美味しいご飯が食べられる訳ですからね。はい、いただきまーーーーっす!!

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何の話からだったか、泥棒話。いろいろな大変な話は聞きますが、今日の体験談もなかなかすごかったです。何よりご本人、泥棒さんとご対面されたらしく、、、想像するだけでも相当怖い。なのに、ものすごーーーーく冷静で、お化粧していないなぁ私、とか思っていたらしい。今こうやってゲラゲラ笑いながら聞いていますが、本当に何事もなくって良かったです。比較的安全なロンドンですが、油断禁物ですね。

音楽の話をチラリとしたり、旅行の計画、皆さんお話上手で社交的。とても明るい空気で、私も楽しませていただきました。今日もわざわざいらしてくださってありがとうございました。

私は明日ケータリング。今晩も下準備に追われ、楽しみにしていたギャラリーのイベントとクラスママのディナー、両方キャンセル。仕方ないです、明日も朝から頑張ります。皆さんどうぞ良い週末を。

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朝はそうでもなかったのに、ぐんぐん気温が上がりあっついあっつい。プルコギを炒める頃には中華食堂を経営するオヤジの気分。汗だくな感じで中華鍋を握っておりました。

親戚とレギュラーに加えて比較的新しい、、、私もわざわざ聞かなくてもいいのに「ひょっとして平成生まれ?」と又聞いちゃった。「そうです。」の答えに残り愕然!!あれこれ質問するする。平成なんてついこないだじゃーん。西城秀樹とか知らないよね!?とか。。。ナントカ。

プルゴキのご飯を入れる時、何気に持ったストウブ鍋。もちろん中には3合くらいのご飯が入っているのですが、片手で持った途端に皆が「えーーーーー!!??みずえさん、それ左手片手で持つって、力持ち過ぎる!!」らしい。我が家のフライパン、鍋はことごとく鉄=重い。日々持っているだけで筋トレされることが実証された?のでした。

賑やかな大人の一方で、本日一番優等生だったのは小さな女の子ですね。おとなーしく、じーっと私の料理を見つめ、お行儀良く食べてくれました。辛くなかったのか、気になりましたけど。

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韓国料理だったので、韓国ドラマの話題に。私は何一つついてゆけないのだけれど。ドラマにはまっているから、その料理にも興味が出てくるものらしいです。

学校のこと、子供達のことなどワイワイおしゃべりしながらの肉食女子!?って感じ。イギリスの学校の制服とかセレモニーの服は、当たり前かもしれませんが西洋人に似合うようにできているので、日本人が着るとまるでコスプレになるよね。なんて、話でゲラゲラ。そんな話をしつつも実はみなさんお子様が超優秀で。。。勝手に優秀になってくれる訳ではないので、きっとご両親、特にお母様の努力の賜物だったりするんでしょうね。すごい母達です。

試験まであと1週間少しになってしまった界。七夕の短冊にわざわざ合格祈願を書いて笹につけて持ってきてくれました。私なんか七夕のことすらすっかり忘れているし、こんなこと考えもしなかった、と言うのに。心に沁みること、この上ありません。本当に本当に嬉しい。界も感動していましたが、私もじーーんときました。

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年度末、夏休み前、いろんなイベントがあって皆多忙だというのに、いらしてくださって本当にありがとうございました。とても楽しい時間でした。暑いピークのお迎え時間になったことでしょう、お疲れ様です。

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今日から韓国料理。既に週末に試作を食べ過ぎた感。作るのは全くダイジョーブだけど。

月曜日の朝はどうも慌ただしくてイカン。忘れ物とか、いろいろ起きる。そして週末のゴタゴタ、、、部屋の片付けが出来ていないまま週明けを迎えるのもヨロシクナイ。そんなことで(言い訳)、皆さまをギリギリお迎えした感じ。が、皆の方もいろいろあったようで、朝からお子様イベントの為のお寿司を巻いてきた方、バスが遅れるとか、、皆ようやくたどり着いた!?ありがとうございます。

食欲をそそる香りの韓国料理。最後にプルコギを焼きつつ、ビビンバの用意。いっただきまーす!!と食べ始めて数分後。「あ、写真撮り忘れた」と。私もでした。すっかり忘れていたので、思い出させてくれてアリガトウ。慌てて、撮らせていただきました。ビビンバもすっかり混ぜてるけど、雰囲気はこんな感じ。

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子供達の学校のこと、理不尽な目にあう自慢??などおしゃべりも楽しかったですね。皆日々、悔しい思いとか嫌な目にあっている訳ですけど、ここでネタにしたらなんだかすっきり。
そんな訳で今日もいらして下さってありがとうございました。

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今月のメニューも今日でおしまい。

家族みたいなメンバーにお一人入れられてしまった(って私のせいだけど)、お気の毒な(って失礼か、、、)方。まぁ彼女なら大丈夫だろう、と勝手に判断(スミマセン)。

もう今日は絶対におしゃべりが止まらないと確信していたので、制止しながら、それでもなかなか大変、、などと人のせいみたいにしていますが、つい私も参加しちゃう(スミマセン)。そんなことで脱線してばかりのキッチンでした。笑いと弾丸トーク溢れる教室。一体料理教室はどこへーーーーとならないように、時々戻っていたつもりですが。

手も口も動く私ではありますが、皆もすごくって、アッチコッチで喋っているかと思うと知らない間に食器まで洗ってくれているし、手伝いもテキパキ。フライパンも鉄がいいよー、ほら、このスズキの皮がパリパリ!!と言うとその場でオーダーしてるし、、、はや。

スープの香りやスズキを焼く香りに空腹度も相当なもの。いただきまーす!!!

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デザートもあっさり。もちろん試食も思いっきりおしゃべりしながら。ここで発覚。出身地が近いお二方。中高同じ後輩先輩であることが判明しました。星の数ほどある日本の学校が一緒だなんてね。

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お一方帰られた後も残りの内輪の様なメンバーはお迎えギリギリまで喋り続ける。普段皆ものすごく忙しい方ばかりなので、なかなかこういうチャンスがないんですね。もぅここぞ!!とばかりに、時間あるだけ頑張りました。途中、私も料理教室だったことを忘れ、普通のランチ会化してしまいました。まぁ、料理が追わればヨシとして。。。

さて、来週は韓国料理。がっつりプルコギです。レシピの見直しやあれこれ試作して来月に望みますね。今日もいらしてくださってありがとうございました。

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7月のスケジュールをアップするの、すっかり忘れておりました。相当忙しかった先週、、と言う言い訳(苦笑)

イギリスは学年末にあたる7月。試験やイベントでとても忙しい(気忙しい)時期です。学校によっては7月第1週でおしまい、日本へ、あるいは長期ホリデーの方もいらっしゃるようですね。

7月は気候の良い日が多く、イギリスの夏は本当にいいなぁーー、と思います。夏を元気に乗り切る為にがっつり肉料理。BBQにも使えますよ。実は先日の我が家でのBBQに出してみたら、とても美味しくてリクエストされた、という経緯ですが、結構ガラガラ(苦笑)。

下記日程以外にリクエストありましたらご連絡下さいませ。

<韓国料理>

  • プルコギ

  • 水キムチ

  • ピビンバ

  • 水正果(スジョンガ): ドライフルーツ、シナモン、生姜の飲み物。多分冷たくして、、、

<日程>

  • 7月3日(月)10.30~14.00「お子様ご遠慮ください」—満席

  • 7月6日(木)10.30~14.00「お子様OK」—満席

  • 7月7日(金)10.30~14.00「お子様OK」—残席2

  • 7月10日(月)10.30~14.00「お子様OK」—満席

  • 7月13日(木)10.30~14.00「お子様OK」—残席4

  • 7月21日(金)10.30~14.00「お子様OK」—残席4

<費用>

  • 1回35ポンド

<持参品>

  • エプロン、筆記用具

ご希望の方で登録などされていない方はコメント欄に希望日程をご連絡下さい。本名やアドレスは公開されません。皆様からのご連絡、心よりお待ちしております。

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朝、用意をしていると大きなミツバチがキッチンに迷い込んできた。天窓にゴンゴンぶつかって、全然逃げられない。結構大きいので、あれこれトライしてみたけど、効果なくそのまんま。皆が来てもまだブンブン言ってましたね。

予想以上に天気が良くって、気温も上がってきました。またしても良いお天気で嬉しいです。皆でおしゃべりしながら、あれこれ作ってとても良い雰囲気でした。平成生まれが2名いらしたので、どうしても他のメンバーでイジメて(笑)しまう。ひたすら若いなぁーー、いいなぁーーって。で、自分の30台手前と比較してみると、まぁーー良くできた方々。同じ世代の頃は生意気で世間を舐めていた私を、今更ながらに反省してしまいました。

仲良しのお友達が既に今月いらしてくださっていて、ガトーショコラは試食済みの方。なんかこういう話を聞くと、とても嬉しく思います。ここでの料理をネタに集まって下さっているなんてーーー。。。

1歳の活発でかわいい男の子が皆のおもちゃ。最初は寝ていたのですが、そのうち起き出して、でもとても機嫌よく、代わり番こに抱っこされていました。

少し軽めのランチにデザート付き。楽しいおしゃべりとともにとても贅沢な時間です。今日もいらしてくださってありがとうございました。

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