お友達同士、2組いらしてくださいました。一組めはレギュラーの方、かなり長く、本当に毎月いらして下さって、時々ご飯も食べに行ったりする様になっているお友達的存在の方々。そして、もう一組ははじめての方。どこかで料理教室のことをお聞きになったとかだった様ですが、あっという間に慣れて、とても楽しんで下さった様子です。

ロックダウン、と言うこともあるでしょう、ずっと料理する楽しさを忘れていた、とおっしゃる方。忘れていた何かを取り戻されたようでした。何から何まで全て新鮮に映ったようで、質問も沢山、私の方こそ、改めて考えさせていただきました。

昨日に続いて、本日もキャンプから帰って来られるお子様の時間帯が定まっておらず、今日どこかで連絡があるかもーー、と。案の定、あと少しで出来上がる、と言う頃に連絡があり、少し戻られてまた戻って下さいました。近い方で良かったです。そして、ちょうど盛り付けが終わる時に戻っていらして、タイミングバッチリでした。慌ただしい中、ご都合をつけて下さって感謝です。

とても賑やかで明るい時間を過ごさせていただきました。またこれがきっかけで、料理すること、食べることの楽しさを見つけていただけると嬉しいな、と思います。毎日のご飯作り、大変でしょうが、少しでも楽しめますように。

お忙しい中、ご都合をつけて下さってありがとうございました。とても楽しかったです。

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料理と関係のないことばかりたっくさんおしゃべりした日となりました。こう言うことたまにありますね。ロックダウンでしばらくお会いしていない間に、子供たちの学校が変わったり、いろんなことが起きた様子を伺ったり、受験のこと、イギリスの教育に関わることで私が答えられるようなことはお話させていただいて、、、と、延々話しているうちにご飯が出来上がりました。

学校は新学年の9月から全くロックダウン以前の状態に戻った様子。イベントも人が集まるのも、宿泊もオッケー。あまりにもさらりと元に戻って、こちらが戸惑うくらいです。どこもそうみたいですが、1年半ぶりに急に忙しくなりましたね。そんなことで本日はお子様が学校から宿泊で家に戻らない、という方もいらっしゃいました。

子供の偏食は仕方のないことですが、せっせとお弁当を作るお母さま、ご苦労様です。ただでさえお弁当を早起きして毎日毎日作ると言うのは、本当に大変なこと、それに偏食がついてまわる訳ですから、頭が常に「おかず」ですよね。

久しぶりのちゃんとしたご飯?美味しく召し上がっていただきました。スキレットのおこげは本当に美味しいですよね。美味しい、美味しいと言う声は何度聞いても嬉しいものです。

一通りお腹がいっぱいになると、またあれこれおしゃべりは続きましたが、沢山お話出来て私もとても嬉しく楽しい時間となりました。いらして下さってありがとうございました。

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私よりひと回りも二回りも若い方々がいらして下さいました。ロックダウンの真っ最中にいらしたもののどこにも行けずどうして良いか分からない状態だったそう。そりゃそうです、ずーーーっと住んでいても、あの状態は「ハテ?どうしたもんだ??」でしたから。正常でいられることの方が異常ですね。

ゆっくりあれこれおしゃべりしながらの教室。都心にお住まいなので、この家の庭とかとても新鮮に映ったようですね。どうも最近庭のウケが良いようで、、、

緊張した感じで始まりましたが、あれこれしゃべってお互いの様子が分かってくると徐々に解凍、、、て感じ。お腹も空いてきますしね。「こんなに美味しいヤンニョムチキンは食べたことない!」「今まで食べた中で一番美味しい!」「ビビンバもお肉もすごく美味しい、本当に家で作れるなんてーーー」など嬉しいコメントを続々といただきました。

こんなに若いうちに海外に出られて、とっても羨ましい環境だと思いますが、当人たちはいろいろ迷いもあるようです。それが若い証拠なんでしょうね。料理教室やっていなかったら、こんな世代とお話しできることもなかったかと思いますが、なんだかごくごく普通にとても楽しく時間を過ごせました。色々と吹っ切れたこともあったみたいで、帰る頃には顔付きが違う?なんともリラックス出来て、気に入っていただけたようです。最初の一歩って何でも大変、緊張もするだろうし、やらなくてもいいことを自ら踏み出さないと始まらない訳だしね。でも、まぁこうやって知り合いになれたのも「縁」として、繋がって行けばいいな、と思っています。

「来月も又来ます!楽しみがようやく出来ました」と嬉しいご感想をいただき、私の方こそ嬉しくなりました。わざわざいらして下さって本当にありがとうございました。来月もまたお会いしましょうね。

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今月の料理教室始まりました。
自分自身も含めて、なんとなく色々開放されて自由が効くようになった気分。以前と全く同じ、とは行きませんが、まぁこれくらいの気遣いだと大丈夫だし、随分リフレッシュ出来ます。

ジムにも戻ったし、レストランやカフェでソーシャルライフを時間の許す限り楽しんでいる今日この頃です

さて、ここのところずっといらして下さっているお友達の組と近所の方。お互い知らなかったのですけど、いらっしゃるものです。ローカルネタで盛り上がってしまいました。そして、ホリデーをウェールズで過ごされた方。私の偏見に満ちた情報もお役に立てたようで何より。楽しめたようで良かったですね。

そういえば途中で停電が起きたみたいで。。。大事には至りませんでしたが、しばらくそういうことが無かったので一瞬ギョッとしました。断水もしばらくないし、平和で助かります。

我が家族にウケが良い今回の料理教室。いやぁ、美味しいですね。が、しかーし、今日は暑い!一昨日から夏が戻ってきて、皆楽しんでいらっしゃるかと思いますが、こんな熱々のご飯。作る方も食べる方も暑いですよね。でも、美味しい美味しいと食べていただけて本当に嬉しかったのでした。

「韓国料理」

  • ビビンバ ブルコギとナムルで食べるご飯。スキレットでアッツアツをお召し上がりくださいね
  • チャプチェ 春雨と野菜の和え物
  • ヤンニョムチキン ザクザクの韓国風唐揚げ。甘辛いタレを絡めます。ビールも白ごはんも進む味です
  • バブルティー 

毎月、教室を楽しみにして下さっている方々、とても嬉しいです。今日もお忙しい中、いらして下さってありがとうございました。

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こんにちわ。あっという間に夏休みも終わっちゃいましたね。今年は暑くないイギリスの夏となりましたが、皆様いかがお過ごしでしたか?

9月、ガッツリ系でリクエストがありました韓国料理です。メジャーなものが多いですが、とっても美味しいです。しっかり食べてチャージ、ウィルスもモヤモヤもふっ飛ばしましょう!

一応、4名様を基本に(リクエストある場合には6名様まで可能です)、2名様から開催しようと思っています。お友達同士での場合はそこで満員とさせていただくことも可能です。遠慮なくご一報下さい。
お子様可能の日程も設けてあります。お連れになっても構いません、ということですので、ご本人様だけでももちろん構いません。

対面式がメインですが、オンラインでのクラスも月1回開催致します。合わせてご検討いただければ、と思います。
時々、一人なんですけど、大丈夫ですか?とのお問い合わせいただきます。ここでお友達になって帰られる方も大勢いらっしゃいますので、どうぞお気になさらず、ご参加いただければと思っています。おひとりさまのご参加ももちろんウェルカムです。


ーメニューー

「韓国料理」

  • ビビンバ ブルコギとナムルで食べるご飯。スキレットでアッツアツをお召し上がりくださいね
  • チャプチェ 春雨と野菜の和え物
  • ヤンニョムチキン ザクザクの韓国風唐揚げ。甘辛いタレを絡めます。ビールも白ごはんも進む味です
  • バブルティー 「スジョンガ」でお伝えしていましたが、すみませんメニュー変更です。

ー日程ー

  • 9月8日(水)10.30〜14.00—残席1
  • 9月10日(金)10.30〜14.00—残席2
  • 9月14日(火)10.30〜14.00—空席「お子様可能」
  • 9月16日(木)10.30〜14.00—残席2「お子様可能」
  • 9月17日(金)10.30〜14.00—満席「お子様可能」
  • 9月21日(火)10.30〜14.00—満席
  • 9月22日(水)10.30〜14.00—満席
  • 9月23日(木)10.30〜14.00—空席
  • 9月24日(金)10.30〜14.00—満席
  • 8月28日(火)10.30〜14.00—オンラインレッスン

最寄り駅はPiccadilly lineでSouthgateから徒歩12分、Arnos Groveからバス184で5分
バス125番をご利用の方はHampten Squareより徒歩10分です。詳細、お気軽にお問い合わせ下さいませ。   
周囲、路駐可能ですし、ドライブウェイに2台停められますので、空いていればどうぞ。既に2台停まっている場合には、ドライブウェイを塞ぐ形で路駐していただいて構いません。
費用はお一人様45ポンド。オンラインは15ポンド
となります。私から確認のメールを致しますので、その後からお申し込みの当日までにお支払いいただければ結構です。
口座へのお振り込みが出来ない方は、ポンド建てのペイパルでも可能ですのでお手数ですがご連絡下さいませ

スリッパをご持参下さい。エプロンは不要です。食べ切れなかった分など、お持ち帰りも可能です。パッケージはこちらでご用意致します。アレルギーの対応はできませんので、ご了承ください。ごめんなさい。

規制がなくなったとは言え、掃除は徹底して行いますし、週に2回、Covid -19の自己テストをします。もちろんポジティブと出た場合には即お知らせ致します。殺菌用のウェットティッシュなどもご用意しておきますので、気になる箇所などご自由にお使い下さいませ。コロナの症状など出た場合には速やかにお知らせ下さい。急なキャンセルでも、キャンセル料はいただきませんし、口外も致しませんので。
エチケットとして、できる限りの配慮をお互いしつつ、ガッツリ楽しみましょう。皆様にお会いできるのを、心より楽しみにしています。

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