今週4度目のアフタヌーンティー。ほぼ毎日のようにカツを揚げ、スコーンを焼いています。考えてみたら不思議な組み合わせ。ボリュームたっぷりです。

いつも元気な方がちょっとだけぎこちない感じ。1週間前にぎっくり腰をヤッチマッタそうです。ほんのほんのちょっとしたことなんですよね。ジムにかなりの頻度で通い、それも結構ハードなクラスを受けたりしている彼女。筋力的には申し分ないはずなのに、そのジムで、無理してしまうのがたたったのではないか、、と言う結論に。って、本当のところは分かりませんけど。くれぐれもお大事になさってください。

長年生きていますが、実はいまのところ骨折、ぎっくり腰、食中毒を起こしたことがありません。。。なぁんてこんな自慢していると来週あたり危ないことになるのかもしれませんが。

いろんな事故や病気、避けるのはほぼ不可能なのですが、何かが起きたときに少しでも軽く済むとか、早く治るような体力や治癒力、抵抗力などはつけておきたいものですね。

あれこれおしゃべりしながら、今日もみなさんに手伝っていただきつつ沢山作りました。今回ずっと使っている木の板。IKEAのまな板です!!まな板だから重いのが難点ですが、使えます。「まい泉だぁーーー!!」と言いながら、まずはカツサンド。そしてスコーンという順番が多いかな。お好きな順番でどうぞ。

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食べ物のこと、子供のしつけ、習い事のことなどおしゃべりしながら、楽しく賑やかな時間を過ごさせていただきました。

3月は本帰国される方も多く、寂しいです。今日も多分これが最後、と仰る方が。そして、他にも予備軍がいらして、、、入れ替わり立ち代わりいろんな方がいらして下さるのは嬉しいですが、一旦顔なじみになった方が帰られるというのは都度都度寂しい気分になります。

今日もお忙しいなか、いらして下さってありがとうございました。来週も相当冷えるという予報です。雪も降るそうですから、皆様くれぐれもご注意なさって下さいね。どうぞ良い週末を。明日はケータリングだーーーっ!!

Before & After写真↓

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もうすぐ3月だというのに、すっかり冷え切っているロンドンですが、日差しが春っぽい。それに騙されて薄着で外出するとエライ目に会いますね。子供の習い事で夜になることをすっかり忘れて出てしまった昨晩、寒い寒い。
そんなことで体調崩される方も多いのでしょう。インフルも猛威を振るっている今年ですから、皆様どうぞお気を付け下さいね。

昨日も泣く泣くご本人が、治らないインフルでキャンセル。なのに代わりの方を見つけてくださって申し訳ないやら、有難いやら、、。
そして今朝、10時前に電話が。「子供の風邪が治りかけだったので学校に送ったら、やっぱり体調が悪くなって迎えに行きました、、、(泣)」。きっと、お母様も迷いつつ、お子様を学校に送り出したのだと想像します。そして、ここに来られるつもりだったのに、やっぱりダメ。疲れだのがっかりだのがダブルですよね。

海外生活の長い方が私も含めると4名、長年海外に住んでいるせい、、、と言う訳ではありませんが、なぜか最初っから、ボケる話。ボケツッコミのボケるじゃないです、歳をとってボケたら、、、という話。こうやって笑ってられるうちは幸せなんですよね。と、前置きが長く始まらない本日。なのにそうそう、忙しいアフタヌーンティーだったのでした。

せっせとキッチンで作る私。が、皆のおしゃべりが面白くて手も口も忙しい。「よくそんだけ喋りながら作れますね。」「はい。。。」これは毎日の教室の賜物。できるようになるもんです。

今日はいつもと違う写真を撮るぞーー、、と決心。いちご大福とごまパンナコッタのアップです。

相変わらず、おしゃべりが弾みます。そういえば小さな女の子がいらしたのですが、一人でおとなしーく遊んでくれたので、忘れちゃうくらい。

カツサンドは私が勝手に「まい泉のカツサンド」をイメージしていたので、キャベツもナシ、シンプルな白い柔らかいパンに挟んだものなのですが、ちゃんと意図を組んで下さった方がいらしてシメシメ。。。あれこれ美味しい、、と言いつつ、久しぶりに私も試食を、、と思ったのですが、全部は到底無理。昔はケーキバイキングとは普通にイケてたのに。

時間を気にしつつ、でもお話が止まらない。最後のネタは「割らないように氷の上を歩きましょう。」ということで、時間切れ!!年齢制限40歳以上にした方が良さげな内容でしたが、沢山笑わせて頂きました。そろそろ日本に帰られる方もいらっしゃいましたが、お忙しいなかいらして下さってありがとうございました。

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ロンドン冷えてます。。。しばらく冷え込むようですから、風邪などひかれませんようにくれぐれもお気をつけ下さいね。

さて3月はイタリアン。。。というかイタリアン風な料理なのですが。楽しく明るい春を期待して、美味しく健康的に食べましょうね。

<イタリアン>

  • グリル野菜のマリネと前菜
  • エビとトマトのパスタ
  • チキンのメイン
  • (本当はイタリアンではないのですが、イタリアンにアレンジした)デザートスフレ

<日程>

  • 3月8日(木)10.30~14.00「お子様ご遠慮下さい」—満席
  • 3月9日(金)10.30~14.00「お子様OK」—満席
  • 3月12日(月)10.30~14.00「お子様OK」—満席
  • 3月14日(水)10.30~14.00「お子様OK」—満席
  • 3月16日(金)10.30~14.00「お子様OK」残席1
  • 3月19日(月)10.30~14.00「お子様OK」残席3
  • 3月20日(火)10.30~14.00「お子様OK」—満席
  • 3月21日(水)10.30~14.00「お子様OK」—満席
  • 3月22日(木)10.30~14.00「お子様OK」—満席

<費用>

  • 35ポンド

<持参品>

  • エプロン、筆記用具

ご希望の方で登録などされていない方はコメント欄に希望日程をご連絡下さい。本名やアドレスは公開されません。皆様からのご連絡、心よりお待ちしております。

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しばらく冬が戻ってきています。日は伸びた感じがあって明るいのですが、何せ寒い。。。風も冷たいし、、、

それでも皆さん元気にいらして下さいます。今日もまだハーフターム中の男の子たちが元気にお母様と一緒に来てくれました。いつもお休みが他の学校とずれるそうです。それはそれでどこに行っても空いているから、いいなぁ、と思うのですが。仲良くいつもは制限されているゲームで遊んでいましたね。

キッチンでヴィーガンについて。お嬢さんがヴィーガンに転身した方。お友達がヴィーガンやベジタリアンの方。いや、、私の周りも含めて本当に多くなりました。カフェではベジタリアンメニューは当たり前の選択肢。ロンドンはあっという間に広がってきていますね。特に若い世代の間ではファッションみたいなもの。何事も行き過ぎは良くないでしょうけどね。

今日は最初っからお持ち帰りを計画されていらっしゃる方々。既にブログなどの写真を見た家族からリクエストされているとかーー。えらく時間のかかるテイクアウェイ!?甘いものメインだから、それほど食べられないにしても、ご自身も食べたいものあるでしょうに、リクエストのあったものをちゃんとお持ち帰りされるあたり、優しいですよね。

あちこち忙しくて、力仕事が多い私(笑)。どうも任務が終わるとスイッチが若干オフになるようで、今回写真の撮り忘れが多いです。。。短い動画は撮るのですが、一緒に写真を撮るということを失念してしまいがち。そして、その後はしゃべりに没頭。今日も然り。なので、ごちそうさま、の後のものしかありません。

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完食はできないけれど、しっかりお持ち帰り。「お持ち帰りがあるって嬉しい」だそう。ありがとうございますね。全部いっぺんには無理でしょうけど、一つでも家族や友人と一緒に楽しめるおやつになるといいな、と思います。

今日もいらして下さってありがとうございました。ワイワイととても楽しい教室でした。

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いつものメンバーに加えて、新しい方もいらしてくださいました。最初っから「あ、今日は賑やかになるぞ。」との予想していた通りで、ワイワイ楽しい教室となりました。ちゃんと料理のことも質問ありますし、ぜーんぜん関係ないことも話題豊富。なのに、交代でテキパキとボウルを洗って下さったりしていただけるものだから、なんだか動きが多い!?

パティシエさんやパンを焼くのが本業の方もいらしたので、どっちが先生だか、、、??本当にいろんな方がいらっしゃるので、お話が聞けるのもとても楽しいです。

口も手も、、足も動いていたからお腹も空きましたよね。今までのところぜーーんぶ綺麗に食べられたのは1名だけなのです。スコーンを最初は大きめを2つ焼いていたのですが、1つ食べたところでお腹がいっぱいになる方が多いようなので、小さく3つに。。そうすれば、1つ食べても他も入るかな。で、今日は2名様が小さいスコーンを1つずつ残されて、後は全制覇!!なかなかの快挙です。別に大食い競争しているつもりはありませんけどね。

スコーン、美味しい美味しいと。そしてどうやらミルクティーに見えるゴマのパンナコッタもとても好評です。抹茶ロールケーキはちょっと今までにない食感らしく、不思議ーーですよね。作るのが少し大変ですが、この食感を覚えると頑張ろうかな、という気になりますね。

私も皆とのおしゃべりに夢中になってしまって、気がつくとまともな写真を撮り忘れていました。食べている途中のピンボケ写真がこの一枚のみ。

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お子様のお迎えがある方々、本当に慌ただしい時間をぬっていらしていただいて、とても嬉しく思います。そしてお子様のおやつに、、、とお持ち帰りになられた方。後からわざわざメールいただいて、男の子が「すごーーく美味しいっ!!」て。うふっ。

ロンドンでできる「和」のアフタヌーンティー。ローカルにもウケるんじゃないかと思うんですけどね。何をあれこれ喋り倒したのか????????でも、とても楽しい時間を共有出来ました。今日もいらして下さって本当にありがとうございました。

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今日が889回目、と言うことは昨日は888回目の教室だったのですね。どこかで覚えていたのですが、アップするときには忘れていました。我ながらすげーーー数。数に溺れることなく、これからも精進してゆきたいと思う今日この頃。

で、本日、早朝に起きて学校のチャリティー活動。トーゼン寿司。何でも界の学校の生徒が難民の為に義援金を募りたい、その為に各国のお国柄の食べ物を持ってきて下さい、と。今日の日程、実は空けておいたのですが、「和」アフタヌーンティーがあまりの人気の為、お休みとか言ってられない嬉しい悲鳴。かと言ってこのチャリティーもなんとか支援したい、両方取るからには早朝に任務を果たすしかなかろう(誰も個人的に頼んでないのに、時々妙な責任感を勝手に背負う傾向アリ)。5合の米を炊き、きゅうり巻き、おにぎり2種巻いて持って行きました。

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で、ひと仕事終えてからの教室。久しぶりの方、新しい方、今日で最後の方。。。7ヶ月の男の子、と年齢層も幅広く楽しい時間でした。ここではじめて会うはずなのに、仲良くなってくださるのは本当に微笑ましいことです。結構忙しいアフタヌーンティーですが、皆さん、交代で洗い物などして下さってありがとうございます。そんな助けをお借りして、出来ました。スコーンの抜き型を一回り小さくしてみています。1個食べても他のもの、食べられますし、お持ち帰り分もほぼ確実に出来ますから、いいでしょう。しかも見た目がホテルのスコーンみたい?田舎のティールームのスコーンは巨大ですから。。

今日もスコーンを一口食べては「うわ、美味しいっ、軽いっ」と。これなら「スコーン好き」と言えるかも、と。よかったよかった。

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日本の塾で一緒だった方、イギリスの学校を我が家より一足早く受験されていらしたので、受験の話へ。それぞれ逸話があり、簡単にゆくものではありませんが、得るものも必ずありますよね。

子供達の話を中心に、これくらいの時期↓は本当に可愛いよねー、と皆。食欲旺盛の男の子。お母さんのものを少し分けてもらいながら、もぅサイコーに可愛いジェスチャーで皆を骨抜きにしておりました。最後解散の頃にはテーブルの下に潜り込んでこんな感じだし。。。

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しばらくずっといらして下さっていた方。今日で最後かも、、ということでした。奥ゆかしい、という表現がしっくりくる方で、いつも楽しそうに微笑んでいらしたのが印象的です。今日が初めてだけど、帰られる方も。。。日本でまたお会いできると嬉しいな、と思います。

今週末から学校がハーフタームでお休みの方が多いですよね。今日もいらして下さってありがとうございました。どうぞ良い週末&ブレイクを。

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妊婦さん2名。お二方とも結構もうすぐな日数なようで、ちょっと周りが緊張した!?妊婦さんに悪そうな食材はないよね、、と密かに確認しつつ。。。1歳少しの女の子も一緒でしたが、とても可愛くていい子でしたね。

新しい方2名を連れていらしてくださったのですが、三人組は同じ敷地内に住まれるお母様同士。どんな感じなのでしょうねぇ、一緒に飲みに行ってもuberで一緒に帰れるから便利よねーー、ということくらいしか思いつかない私。

妊婦さんがいらしたことから、どうしても話は出産話。料理にはとてもふさわしくないのですが、皆必ず何かしら笑える、驚くようなネタをお持ちです。今日も大変な思いをされたという自ネタで挑んで下さった方が。

いらして間もない方も多く、食材の写真などを一生懸命撮っていらっしゃいました。私がごく当たり前に使っているようなものでも、いらしてすぐだと全てが新鮮ですよね。時々このテのことを忘れがちなので、はっと引き戻されます。

いつも結構な時間になるのですが、今日もこんな感じで揃いました。

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一見、「これは全部食べられる」と思われるようです。が、カツサンド、パンナコッタ(ミルクティーに見えるらしいです)、とりあえずスコーン一つはいって、さぁて次は、、、と進むうちに結構満腹になるみたいです。でも、お持ち帰りのおやつ、それはそれでちょっと嬉しいですよね。

相変わらず出産だの、家族のことに関するおしゃべりに花が咲きます。今日、tubeがあまり調子良くなかったようなのですが、お車の方が近くの駅まで送ってくださいました。感謝です。

今日も楽しい時間となりました。相変わらず寒いのですが、こんな中、いらして下さってありがとうございました。

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