嵐の様な、、、じゃなくて、本当に嵐です。朝、界を学校に送って行く頃、本当に天気だけが原因で休みたくなるような雨風でした。憂鬱ーーー、が、急に晴れたりもして、落ち着きない天気でした。

ずーっと昔からの友人、と言うより親戚な方々からはじめての方までいろいろでしたが、皆で賑やかに楽しく過ごせました。

学校や教育のこと、受験のことから習い事のことまで、料理の間を縫って、、、なのか料理の合間に雑談なのかよぅ分かりませんが、あれこれおしゃべりが絶えませんでした。もうすぐ2歳の女の子が、有り得ないくらいいい子で、羨ましいやら何やら、、既に会話もできるし、日本語も上手。しかもドーナツとチップスが大好きと言う。一足先にお母さんの分を食べちゃってましたけど、全く世話かからずでした。今日はチップスが目当てだったとおっしゃる方。我が家ではおやつにスナックに夕食の添え物にもよく登場するのですが、上手にチップスが揚げられるとやっぱり嬉しいですよね。

↓ドーナツは揚げたてを味見し、写真手前の方のチップスはお子様が食べちゃったので、すこぅし寂しいプレートになっちゃっていますが。あぁ湯のみが邪魔でしたね、と写真反省を毎回。

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今日はほとんど全員が見事にかぶりついたバーガー。ドーナツは味見したので、後はお持ち帰りが多かったかな。と言うのも、子供のおやつに、ということらしい。いつも料理教室にお母さんが行くのを知っていて、ちょっとしたお土産が楽しみなのだそう。可愛い子供だなぁ、と思うと同時にお母さんの愛情がひしひしと、、、いやぁ、いい話。「じゃぁ、私も」と続いた方も多く、私までがいいことした気分。料理教室の特権は、ここで習った料理が家族や友達に還元されること。家で作ってレパートリーが増えたり、スーパーでの買い物、料理が楽しくなったというメールや感想をよくいただきますが、本当に嬉しいことです。

おしゃべりできることがまだまだあったのですが、お迎えのこともあり、惜しみつつ解散となりました。今日もいらして下さってありがとうございました。


お迎えに出て、改めてびっくり。かなりの強風。嵐「ドリス」とか言う可愛い名前が付いてますけど、あちこちからいろんな物が飛んできて、既に倒れたりしていて、なかなか強い天気でした。バギーの方はきっと大変だったに違いないですし、帰り、バスや車も大変だっただろうな、と思わずにはいられませんでした。無事ご自宅に辿り着けていますように。

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例年より少し遅いイースターになる今年ですが、3月はイースターに相応しいテーマのテイスティングメニューを作りたいと思います。
ロンドンに住んでみて、一番感動したのがオットレンギに代表されるような中近東(イスラエル)料理です。中近東料理もロンドンに来るとお洒落なヘルシー料理に早変わり。野菜や豆もたっぷりですし、調理法や素材の使い方にも驚かされることが多い私です。
スーパーで手に入る、でも日本ではまだ馴染みがないようなスパイスなども紹介しつつ、おもてなしにもなるような料理を少しずつ作ってゆきますね。ラムを使いますが、苦手な方もいらっしゃるかと思いますので、遠慮なくお知らせ下さい。この際だからトライしたい!!とおっしゃる方はどうぞそのままで、お試し下さい。スパイスや香辛料を控えればお子様にも食べられる料理になります。

イースターテイスティングメニュー(中近東料理)

  • ホタテかエビの前菜
  • ニンジンと春野菜を使ったサラダ
  • 卵料理(豆と麦を合わせます)
  • ラム(チキン)料理
  • ホットクロスバンズ(イースターに食べる少し甘いフルーツなどが入ったパン)を使ったデザート

日程

  • 3月3日(金)10.30~14.00「お子様OK」—残席1
  • 3月6日(月)10.30~14.00「お子様ご遠慮ください」—満席
  • 3月7日(火)10.30~14.00「お子様OK」—残席1
  • 3月15日(水)10.30~14.00「お子様OK」—残席1
  • 3月16日(木)10.30~14.00「お子様OK」—残席1
  • 3月17日(金)10.30~14.00「お子様OK」—満席
  • 3月22日(水)10.30~14.00「お子様ご遠慮ください」—残席4
  • 3月23日(木)10.30~14.00「お子様OK」—残席2
  • 3月24日(金)10.30~14.00「お子様OK」—残席2
  • 3月27日(月)10.30~14.00「お子様OK」—残席3

<費用>

  • 1回35ポンド

<持参品>

  • エプロン、筆記用具

ご希望の方で登録などされていない方はコメント欄に希望日程をご連絡下さい。本名やアドレスは公開されません。皆様からのご連絡、心よりお待ちしております。

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久しぶりの教室です。メニューが変わった気分ですが、いやいやまだハンバーガーです。ハーフタームの休みが明け、私も平常に戻った感じ。単純ですが、春っぽくカラフルチューリップです。

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賑やかなおしゃべりで始まりました。皆話題が豊富で楽しいわー。最初っから、ハゲネタやなぜか若く見える男性の話で盛り上がり、スマホで写真を探し出して下さって「これは気持ち悪い」と言いつつ「いや、凄い!!」と認めざるを得ない顔(笑)。私は全く知らない有名人だったのですが。なんでこんな話題になったんでしたっけ???

かと思うと先日のエクレア話。最近のエクレアはオシャレで美しい、、、なのに昨日の私のはホットドッグサイズ。味は本当に美味しかったのですが、もうちょっと美しいエクレアを作れるようになれなければ、です。てな話をしていたら、皆「エクレア食べたーーい」。そりゃそーです。今日はドーナツで我慢してー。

私は作るのにも忙しいけれど、皆のおしゃべりにもついてゆきたくて(だってあまりに面白いから)ターイヘーンでした。

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ハンバーガーを頬張りながら、子供の話や、ファッション!?いや体型の話か、、昔のミュージシャンのことから、大統領ネタなどなど、話題豊富で濃いおしゃべりとなりました。

あ、ハンバーガーもドーナツもチップスも美味しかったですねー。ドリンクも美しく、良かった良かった。まだまだおしゃべりが続けられる勢いでしたが、皆さんそれぞれ用事があり、あー名残惜しい本日の教室でした。今日もいらして下さってありがとうございました。

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日本も雪だそうですが、こちらも小雪がちらつく本日。雪がちゃんと降ってくれれば、それはそれで諦めがつくし、特別感もあって良いのですが、灰みたいな感じで、雨になったりもして憂鬱感満載です。

今日からハーフタームのお休みなところが多いようで、少ない人数でしたが、なんだかお友達を呼んでランチ会しているみたいな雰囲気でした。3歳の女の子がとても大人しく、聞き分けも良く、、、男の子と女の子でこうも違うかーーーと、感心するやら、笑えるやら。ウチがそうなんですけど、トイレ一つ行くのに寄り道する、着替えている途中で遊び始めたり、本を読み始めたりするんですよね。全然悪気もないし、反省してもまたやっちゃうらしい。

チップスなんて自分で作らないみたいですね。副菜なのに油で揚げるってやっぱり面倒ですし。でも、こうやってちゃんと揚げれば、本当に美味しいし、レンジでチンとかするヤツより気持ちいい。一応野菜ですしね。

少ない人数なのですが、ドーナツの材料はいつも通り。なので山盛りになってしまいました。

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予想以上のボリュームだったかしら(笑)。女の子、いつもここの料理を沢山食べてくれるのですが、今日もドーナツとチップスが気に入ったらしく、、、相当食べてくれました。ドーナツは楊枝に刺したのを、大事に大事に食べてくれて、とても可愛かったです。

外国育ちのご主人(日本人)話。人生のほとんどを外国で育ったご主人は、具合が悪いときには、おかゆでもおうどんでもなく、、、缶詰のスープが飲みたくなるらしい。バイリンガルなんて放っておいても育ちません。我が家ももうハチャメチャで、今日も出来事を説明するのに「分けたin three groupsね。」とか言うてます。日常会話がそんな状態。よくぞ文章の途中で切り替えられるもんだと感心します。

なかなか落ち着いた感じでゆっくりした教室でした。今日も冷えるなかいらして下さってありがとうございました。

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開始40分くらい前に気が付いた。玉ねぎが腐っていた、と言う事実。。。がーん。2個残っていたから、万が一のことがあっても大丈夫と思って、取り上げてみたら、ぐにゅっと妙な感触。もう一つも、、、うわーーっ!!どうしよう。必要なのは小さい玉ねぎ一つなのだけど、ない、、、ハテ?代用は。おーーリークがある!!リーク様。いざとなったらリークを使おう。そして、同時に来られる方に一応「玉ねぎあったら持って来て下さい」のお願いメール。
が、自宅を出られた後だったりしたので、やはり今日のバーガーはリークになりました。

ファーストフード嫌いの私。軽く10年くらいは所謂Mにも行ってないし、界も私たちが連れて行くとは思っていない。行きたいとも言わない。が、バーガーにチップスは魅力的なメニュー。家でちゃんと作ったら、立派な夕食です。

バレンタインデーにこれをご主人に作ってあげようとおっしゃる方。なーるーほーどーーー。その日自体を忘れている私とはえらい違い。男性が好きそうなメニューですね。うっすらピンクのドリンクもぴったりかな。

背の高いバーガーを目の前に皆、一瞬考えますね。さて、どうやって食べるのがいいか(笑)。結構なボリュームに(食べられるかしら?)とは仰るものの、余計なオイルやソースは使っていないので、意外にあっさり完食出来るみたいです。

お餅を揚げたようなドーナツもいい感じ。一口で食べられるのがいいやら悪いやら、、、後引きです。

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3月にご帰国される方が2名。お二人とも私にとってはまだまだこれから、、と思っていたので、とても寂しいのですが、日本で会えるかもしれませんね。小さいお子様を連れての引越し作業。考えただけで、気が遠くなります。やや不可能に近い作業だと思うのですが、忙しい合間をぬっていらして下さって感謝です。

今日もいらして下さってありがとうございました。明日からまた冷えるようなので、皆さん、お気をつけ下さいね。

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朝起きた時は、いやーなジメジメしとしとの雨降っているし、憂鬱な天気。界を学校に送っていくのも、億劫になるようなお天気でした。が、だんだん雨も上がってきて、送っていく時間帯には雨も止んでいました。あぁよかった。

今日はナプキンを麻のグレーに変えてみました。シックになりますね。テーブル周りの布モノはやっぱり麻が一番好き。洗ったらアイロンは必要だし、コットンや化繊より少し高かったりするのですが、それでも麻が大好き。

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少々遠方からの方々がお友達同士でいらして下さいます。車を乗り合って、子供たちの学校も同じだったり、普段からがっつりお付き合いされている様子が、とてもいい感じ。遠慮がないツッコミも聞いていて微笑ましいのです。

ドーナツ大好きな方。美味しいドーナツがあって、家族の分も買って帰ったのに、あまりの美味しさに4つとも全部一人で食べちゃったとか。。うーん、気になるそんなドーナツの味。

でっかい、ものすごーーーーく食べにくいハンバーガーです。ゴメンナサイ。どこからどうやって食べれば良いのやら。。レタスも食べにくいのを承知で、ロメインレタスのでっかいのを切らずにドカーーーーン!!!て。ザクザクチップス美味しいでしょ。

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一生懸命食べていただいて、食べ疲れちゃったかな。イギリスって何でも高いけど、光熱費もバカにならないよねー、とか、お弁当のお話とかしていたら、あっという間に「あらら、お迎えに行かなくちゃーーー」の時間が来てしまいました。

皆お腹いっぱいで、「あーー晩ご飯作りたくない」って。教室中に話題に出たので、我が家の夕食はチキンカツカレー。カツカレーって妙にテンション上がるみたい。今日もいらして下さってありがとうございました。とても楽しい時間でした。

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怒涛の週末の後処理もしないままの月曜日。教室の準備は事前にしておいて助かりました。多少忙しい方が段取り良くできることも多いですが、今回はちょっと青ざめました。

先週ウチに来てくれた友人が、まさに買おうとしていたお花を持ってきてくれたので、とても嬉しくなりました。このグリーンがかった白いバラが好きなんです。これとブルーを合わせようと思っていたのでした。

楽しいメンバーに可愛い2歳直前の男の子。皆で代わる代わる面倒をみて、、、というよりは多少奪い合った感がなきにしも。それくらい可愛い愛想の良い男の子でした。

ここで一緒になったことをきっかけにお友達になった方々。で、一緒に教室にまた来て下さるなんて、料理そのものも幸せですが、更に嬉しいことだと思います。メニューはファーストフードですが、見た目、がっかりしないようにちょっと小綺麗にしたつもり。ちゃんとしたレストランでもバーガーメニューあったりしますしね。例によってハンバーガーが続いた我が家の夕食でしたが、界もこのメニューだと「えーーー、またぁ〜。」と言わずに食べてくれました。

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ノヒート用の背の高い、底が少し重たいハイボールグラス。ずーっとオーダーしていたのですが、今朝にならないと届けられないと言われ、、どうなるかと汗。レタスも品薄な状態で、スーパーはどこも欠品。が、ローカルの中近東の食材店でしっかり入手。両方ちゃんと手に入ってなんとかギリギリ間に合いました。

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お子様のこと、お勉強のことなどなど、尽きない悩みでおしゃべりを楽しみました。悩みどころが皆一緒だったりして、安心しますね。今日も楽しい時間をありがとうございました。

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