10月料理教室のお知らせ

まずは、、、

値上げごめんなさい。10月の料理教室より35ポンドから40ポンドに値上げさせていただいております。

材料費の高騰に伴い、、ということが理由です。35で長い間、、、5年以上頑張っていたかと思うのですが、気が付いたらほとんどの材料が1割以上(モノによっては2割)上がっていました。それでもいらして下さる方々大歓迎です。ありがとうございます。既に「大丈夫です!!」「了解です!!」とのメールを多くいただき、本当に有難く思っているところです。

さて、10月はフレンチです。

寒くなってくると少しこってりしたものが食べたくなりませんか。お家で出来るフレンチです。というのも我が息子が「フランス料理」ってどういうの?と尋ねてきたのがきっかけなのですが、こんな感じーーーー、ならば家でデキルか、ということで参りたいと思います。

後半はハーフタームですので、スケジュールが前半に偏っていること、ご了承下さい。

<秋のフレンチ>

• オニオングラタンスープ
• サラダ
• スズキのムニエルとリゾット
• モンブラン

<日程>

• 9月28日(金)10.30~14.00「お子様ご遠慮下さい」—残席1
• 10月1日(月)10.30~14.00「お子様OK」—残席1
• 10月2日(火)10.30~14.00「お子様OK」—満席
• 10月3日(水)10.30~14.00「お子様OK」—残席1
• 10月4日(木)10.30~14.00「お子様OK」—残席1
• 10月10日(水)10.30~14.00「お子様OK」—満席
• 10月11日(木)10.30~14.00「お子様OK」—満席
• 10月12日(金)10.30~14.00「お子様OK」—満席
• 10月15日(月)10.30~14.00「お子様OK」—満席
• 10月16日(火)10.30~14.00「お子様OK」—満席
• 10月17日(水)10.30~14.00「お子様OK」—満席

<費用>

• 40ポンド

<持参品>

• エプロン、筆記用具

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9月料理教室

猛暑、酷暑の日本から帰ってきました。覚悟はしていましたが、それでも大変な気候。こんな状態が2ヶ月も続く、その中で日常を過ごすなんて、、、しかも短パンにサンダルみたいな格好ではなく、普通にお化粧して、スーツとか服着てるし。

東京、ディズニーランドに野外コンサート、軽井沢、USJ、大阪、奈良と結構動きました。界を遊ばせることがメインで、まだまだ会いたい方、行きたいところも沢山でしたが、また次回のお楽しみにとっておきましょう。

さて、過ごしやすいロンドンに戻ってきて、改めていろいろ良さを実感しているところです。生活の基盤はこれくらいの不便さが丁度いいです。が、日本食の良さは否めないので、9月の料理教室はこんなバランスのご飯だと毎日食べてもいいかな、と思うご飯にしてみました。

<ステーキ御膳>

• ひと口ステーキ
• 野菜の煮物
• 五穀米と即席漬け
• 冷や汁
• 和菓子(浮島: 小豆の蒸しケーキ)

<日程>

• 9月6日(木)10.30~14.00「お子様ご遠慮下さい」—残席1
• 9月12日(水)10.30~14.00「お子様OK」—満席
• 9月13日(木)10.30~14.00「お子様OK」—満席
• 9月14日(金)10.30~14.00「お子様OK」—満席
• 9月17日(月)10.30~14.00「お子様OK」—満席
• 9月18日(火)10.30~14.00「お子様OK」—満席
• 9月19日(水)10.30~14.00「お子様OK」—満席
• 9月24日(月)10.30~14.00「お子様OK」—満席
• 9月25日(火)10.30~14.00「お子様OK」—満席

<費用>

• 35ポンド

<持参品>

• エプロン、筆記用具

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日本での料理教室(変更)

この場に及んですみません。
2日の豊洲での料理教室はキャンセルになりました。都合により、2日での教室は前回と同じく、横浜で開催することにしたいと思います。暑い中、豊洲だと遠くなる皆様にお越しいただくのは大変申し訳なく、前回通り、私が移動すれば良いのだけ、、という考えに今更ながら至り、仕切り直ししている最中です。

皆様にはお手間をかけ、大変申し訳ないのですが、1日、既にお申し込みの方で2日に移動希望、あるいは2日に横浜(夕方)なら参加可能など構いませんので、ご連絡いただけますでしょうか?1日変更ナシの方は連絡頂かなくて結構です。

以下に変更しています。1日の豊洲はそのままで、2日に横浜の綱島で夕方ですが、開催する予定です。どちらでも構いません、私の勝手な都合で、皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い致します。
皆様からのお返事、心よりお待ちいたしております。お友達とお誘い合わせのうえ、お申し込み下さい。ロンドンでの教室にいらしたことがない方でも結構です。

<日程>

• 8月1日(水)11.00~15.00「お子様歓迎」

<開催場所>

• 東京都江東区豊洲3-6-5 豊洲タワー 、ガーデンダイニング
  地下鉄有楽町線 豊洲駅 徒歩6分

<日程>

• 8月2日(木)16.30~20.30「お子様歓迎」***夕方から夜にかけての開催です

<開催場所>

• 神奈川県横浜市港北区綱島上町１－１
  グリーンサラウンドシティ敷地内 「パーティールーム」

もちろんお子様連れでなくても大歓迎です。お子様につきましてはお母様のご責任でもってお世話をお願い致します。出来上がった食事に対しまして、お母様の分を取り分けていただくのは構いませんが、アレルギー対策していないこと、また食器の数に限りがありますので、簡単な食器やカトラリーなど、お子様の分はご持参下さいませ。

<メニュー>

• サーモンフィッシュケーキ
• サラダ
• アップルシャルロットケーキ

<定員>

• 18名

<費用>

• お一人様4500円

<申し込み方法>
ご希望日程を表記のうえ、このメールに返信下さいませ。FBなどで既に返信済みの方は連絡不要です。

みずえ

日本での料理教室のお知らせ

ヨーロッパ内において、個人データ流出の規制があるため、一斉メールは控えるようにし、こちらブログでのお知らせになります。FBで、少し前にお知らせしたのですが、未定事項もありましたので、ここで改めてお知らせ致します。

夏休み、日本に一時帰国致しますが、その際に半分同窓会みたいな料理教室を開催する予定です。もし、私と同じ様に一時帰国される方も大歓迎ですし、このメールをお友達に転送していただいても構いません。また、日本でこのブログを拝見された方も大歓迎です。

<日程>

• 8月1日(水)11.00~15.00「お子様歓迎」
• 8月2日(木)11.00~15.00「お子様歓迎」

もちろんお子様連れでなくても大歓迎です。お子様につきましてはお母様のご責任でもってお世話をお願い致します。出来上がった食事に対しまして、お母様の分を取り分けていただくのは構いませんが、アレルギー対策していないこと、また食器の数に限りがありますので、簡単な食器やカトラリーなど、お子様の分はご持参下さいませ。キッズルームが隣接していますが、見張っていることが出来ませんので、ご了承下さい。

<開催場所>

• 東京都江東区豊洲3-6-5 豊洲タワー 、ガーデンダイニング
  地下鉄有楽町線 豊洲駅 徒歩6分

<メニュー>

• フィッシュケーキ(多分鮭かな、日本にあるお魚でアレンジします)
• サラダ
• アップルシャルロットケーキ

<定員>

• 各18名

<費用>

• お一人様4500円

<申し込み方法>
ご希望日程を表記のうえ(どちらでも良い場合はこちらで振り分けさせて下さいね)、このコメント欄にてお知らせ下さい(メールアドレスは公開されません)。私から個別にメールにて返信差し上げます。FBなどで既に返信済みの方は連絡不要です。

皆様からのご連絡を心よりお待ちいたしております。

みずえ

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7月料理教室のお知らせ

夏休みも間近で、学期末のこの季節、何かとイベントが多い毎日ですね。そして、例年になく暑くて快晴が多い今年。既にホリデーきちゃった感じがします。今週もヒートウェーブが来ているようですから、皆さんお気をつけてお過ごし下さいね。

7月、日程が偏っていてゴメンナサイ。平日はあれこれ学校のイベントなど、週末はケータリングで大忙しです。

さて、料理教室。久しぶりにイギリス料理行きたいと思います。実は美味しいイギリス料理、お家でもリピート出来る満腹コースかと思います。楽しく元気にゆきましょうね。

 

<イギリス料理>

• トマトスープ
• チキンのグリル＆野菜
• ジャケットポテト
• サマープディング

<日程>

• 6月28日(木)10.30~14.00「お子様ご遠慮下さい」—残席2
• 6月29日(金)10.30~14.00「お子様OK」—残席1
• 7月2日(月)10.30~14.00「お子様OK」—満席
• 7月3日(火)10.30~14.00「お子様OK」—満席
• 7月9日(月)10.30~14.00「お子様OK」—満席
• 7月12日(木)10.30~14.00「お子様OK」—残席1
• 7月16日(月)10.30~14.00「お子様OK」—満席
• 7月18日(水)10.30~14.00「お子様OK」—満席

<費用>

• 35ポンド

<持参品>

• エプロン、筆記用具

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6月料理教室のお知らせ

GDPR:General Data Protection Regulationに大騒ぎ、あと数時間で施行という場に及んで来るわ来るわのEメール。結局はモラルの問題、メールアドレスを入手したからって乱用するな、、、てことですね。こんなところにメールアドレス知らせた覚えのないところからのメールもいくつかあって、それはそれで結構怖い感じがしています。一回このあたりで全部無視し、今後必要なところに改めて登録しようと思っている私です。

料理教室に限ってはお客様からのリクエストに応じて私の方から一斉メールを送信するということで合意いただいているつもりですので、引き続き続けさせていただきます。お弁当も別メーリングリストによって送信させていただきたいと思っています。
その他のイベントに関しましてはこのブログやFacebook、Instagramで告知ということで大丈夫かな、と思っているんですけど甘い???日本での料理教室やおせちがちょっと問題かしら。ひょっとしたら今後イベントやニュースのメーリングリスト、というのが必要になってくるかもしれませんね。

さて、、、

6月の料理教室のメニュー、何にしようか散々悩んだ挙句ですが、「お箸で食べる和風感覚の中近東料理」なんのこっちゃ!!??って感じですかね、あちこちでついついベラベラしゃべっていますが、中近東料理にハッとすることが多い私。未知の世界が多く、未だ勉強中なのですが、少しだけでも皆さんにご紹介したい、と思っています。

そうは言っても、やっぱり美味しくなくっちゃ、家族に喜んでもらえなくっちゃ意味がない、ということで、作りやすく、食べやすく和風感覚になるようにアレンジしたつもりです。要は無国籍料理ってとこですけど、少し驚きの調理法や調味料の使い方を一緒に楽しみましょう。

<お箸で食べる和風感覚の中近東料理>

• 豆のマッシュスープ
• 野菜のフリッター
• ツナのグリル
• ココナツを使ったサラダ
• フルーツと豆腐のデザート

<日程>

• 6月7日(木)10.30~14.00「お子様ご遠慮下さい」—残席2

• 6月13日(水)10.30~14.00「お子様OK」—残席1

• 6月14日(木)10.30~14.00「お子様OK」—満席

• 6月15日(金)10.30~14.00「お子様OK」—満席

• 6月18日(月)10.30~14.00「お子様OK—満席

• 6月19日(火)10.30~14.00「お子様OK」—残席1

• 6月20日(水)10.30~14.00「お子様OK」—満席

• 6月21日(木)10.30~14.00「お子様OK」—満席

<費用>

• 35ポンド

<持参品>

• エプロン、筆記用具

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5月料理教室のお知らせ

夏日が急に訪れた先週。案の定、これで夏だーーっと喜ぶには早過ぎます。ま、数日楽しめたということで、はい!!日常に戻りましょう。

5月、このメニューを決めた日がその暑い日だったので、そのまんまな感じのメニュー。私はとても単純にできているようです。。。タパスで美味しく賑やかに楽しみましょうね。デザートがまだ迷っていてすみません。

<タパス>

• ほうれん草サラダ
• ナスのロール
• ハモンセラーノのクリームコロッケ
• フラメンコエッグ
• オリーブオイルの薄焼きビスケット or チーズケーキ

<日程>

• 5月4日(金)10.30~14.00「お子様ご遠慮下さい」—残席3
• 5月9日(水)10.30~14.00「お子様OK」—満席
• 5月10日(木)10.30~14.00「お子様OK」—満席
• 5月11日(金)10.30~14.00「お子様OK」—満席
• 5月14日(月)10.30~14.00「お子様OK」—満席
• 5月15日(火)10.30~14.00「お子様OK」—満席
• 5月16日(水)10.30~14.00「お子様OK」—満席
• 5月17日(木)10.30~14.00「お子様OK」—満席
• 5月18日(金)10.30~14.00「お子様OK」—満席

<費用>

• 35ポンド

<持参品>

• エプロン、筆記用具

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