4月料理教室のお知らせ

明るくなると、野菜をもりもり食べたくなるのは私だけかしら?

私がだーいすきな中近東料理で野菜をたっぷり食べませんか???

「中近東???」聞き慣れない方もいらっしゃるかもしれませんが、オットレンギなどでおなじみの大皿にサラダがどどーーーん!!と乗っかっている、あのスタイルです。ロンドンっぽくって、なんだかオシャレ、彩も綺麗で食欲そそる感じが素敵だな、といつも思います。なるべく簡単に、食べやすくアレンジしているつもりです。食材、調味料などもスーパーで買えますから、この際チャレンジしてみて下さいね。つい先日、我が家の夕食に作ったサバのメインとレンティル＆フレッシュトマトが家族に大好評でした。

<サラダたっぷりと魚の中近東料理>

• ナスとバターナットスクオッシュのグリルサラダ
• カリフラワーとカボロネッロのサラダ
• サバのメインとレンティル&フレッシュトマト
• コーヒーとくるみのフィナンシェ

<日程>

***出来るだけ、希望日を複数日程お知らせ下さいね。第一希望、第二希望くらいまでお知らせ頂けるととても助かります。

イースターホリデーで日程が偏っていますこと、ご了承くださいませ。今年はイースターが遅く、しかも学校によって日程が異なるので、ご都合悪い方、4~6名さまでのグループでの日程調整も致しますので、ご相談下さいね。

• 3月29日(金)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 4月1日(月)10.30〜14.00「お子様OK」—残席1
• 4月2日(火)10.30〜14.00「お子様OK」—残席2
• 4月3日(水)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 4月4日(木)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 4月5日(金)10.30〜14.00「お子様OK」—満席

イースターホリデー

• 4月24日(水)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 4月25日(木)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 4月26日(金)10.30〜14.00「お子様ご遠慮下さい」—残席2
• 4月29日(月)10.30〜14.00「お子様ご遠慮下さい」—残席2　*追加日程

<費用>

• 1回40ポンド

<持参品>

• エプロン、筆記用具

キャンセルされる場合は、お手数ですが代わりの方を見つけて下さるととても助かります。メール配信不要な方はご連絡下さい。理由不要です。

皆様からのご連絡を心よりお待ちいたしております。
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3月料理教室のお知らせ

こんにちわ。急に春の兆しになり、嬉しい陽気ですね。少々戸惑いつつも「これに騙されたらアカン!」と気を引き締めております。急に雪になるかもしれませんからねぇ。。。

先日の1000回料理教室記念パーティーにいらして下さった方をはじめ、メッセージやお気遣い下さった方など、皆さま本当にありがとうございます。これからも益々美味しく楽しい料理教室を続けて行ける様、精進してまいりますので、改めまして今後ともどうぞよろしくお願い致します。

さて、3月。ご帰国の方もいらっしゃるかと思い、また学期末ですし、イギリス料理で締めくくり?したいと思います。美味しくて手軽な家庭イギリス料理、実は沢山あるので皆さまにぜひお伝えしたいと思っています。

<イギリス料理>

• 小エビの前菜
• コテージパイ(シェパーズパイと混同されることが多いですが、教室では牛ひき肉とジャガイモで作ります)
• イングリッシュガーデンサラダ
• ベークウェルタルト(アーモンドとバターたっぷり。私の大好きなタルトです)

<日程>
***出来るだけ、希望日を複数日程お知らせ下さいね。第一希望、第二希望くらいまでお知らせ頂けるととても助かります。

• 3月6日(水)10.30〜14.00「お子様ご遠慮下さい」—満席
• 3月11日(月)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 3月12日(火)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 3月14日(木)10.30〜14.00「お子様OK」—残席1
• 3月15日(金)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 3月19日(火)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 3月20日(水)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 3月21日(木)10.30〜14.00「お子様OK」—残席2
• 3月22日(金)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 3月25日(月)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 3月26日(火)10.30〜14.00「お子様ご遠慮下さい」—残席3

費用

• 1回40ポンド

持参品

• エプロン、筆記用具

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2月料理教室のお知らせ

ようやく冷えてきたロンドン。雪も降り、この辺りでは積もりました。やっぱりこれくらい冷える日が無いと、何かが気持ち悪い気がします。雪に弱いロンドンの交通事情なので、いろいろ遅れたりして大変なのですが、まぁそれも少し楽しんでいる自分が居たりもして。

料理教室にいらっしゃる道中はくれぐれもお気をつけていらして下さいね。

さて、2月、イベントが多くハーフタームもあるのですが、ここらで、リクエストが時々あるショートケーキ。イギリスで手に入らないので、ご家族のお誕生日祝いに作りたいことありませんか?丸いホールケーキをスポンジから作って仕上げまで。スポンジやクリームの仕上げのコツなどをあれこれ掴んでいただければ、と思います。

<ストロベリーショートケーキとサラダ>

• チキンとアボカド、チョリソーのボリュームサラダ
• 具沢山のバターナットスクオッシュスープ
• ストロベリーショートケーキ

<日程>

• 2月6日(水)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 2月7日(木)10.30〜14.00「お子様OK」—残席1
• 2月8日(金)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 2月11日(月)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 2月12日(火)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 2月26日(火)10.30〜14.00「お子様OK—満席
• 2月28日(木)10.30〜14.00「お子様OK」—満席

費用

• 1回40ポンド

持参品

• エプロン、筆記用具

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1月料理教室のお知らせ

クリスマスで甘い物ばかり食べているせいか、ガツン!!と辛いものが食べたくなりませんか?ここ数日、中華でお馴染みの担々麺が食べたくて仕方ない私です。

これって新年早々どうなんだろう、、??と思っていたメニューですが、皆同じ気持ちだったか、担々麺、好きな方が多いのか、24時間以内でほぼ満席。追加日程をアレンジしたところです。有難いことです。感謝感謝。

<中華>

• 前菜
• 担々麺
• スペアリブの黒酢煮
• かにのあんかけチャーハン
• くるみ汁粉

<日程>

• 1月9日(水)10.30〜14.00「お子様ご遠慮下さい」—残席2
• 1月10日(木)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 1月11日(金)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 1月14日(月)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 1月15日(火)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 1月16日(水)10.30〜14.00「お子様OK」—満席　***追加日程
• 1月17日(木)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 1月18日(金)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 1月23日(水)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 1月24日(木)10.30〜14.00「お子様OK」—満席　***追加日程
• 1月28日(月)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 1月29日(火)10.30〜14.00「お子様ご遠慮下さい」—満席

費用

• 1回40ポンド

持参品

• エプロン、筆記用具

キャンセルされる場合は、お手数ですが代わりの方を見つけて下さるととても助かります。メール配信不要な方はご連絡下さい。理由不要です。

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12月のメニュー

12月のレシピ、久しぶりに前もって(!!!)の写真公開です。〆のご飯になぜかデザートまでついてます。空席ありますので、ご興味ある方はお知らせ下さいね。

<居酒屋メニュー>

• 手羽先甘辛揚げ
• 豆腐料理
• サラダ
• ふわふわオムレツ
• 〆のご飯もの
• さっぱりデザート

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12月料理教室のお知らせ

ここ半年くらい調子が悪いと思っていたらプロバイダーのせいでした。定期的に支払いはしているので、ったく迷惑な話このうえない。それまで絶好調で何一つ問題なかったのですが、おかしいなぁ、、と思っていたら、別の会社に変わっておりました、ということで、対策を考えないといけないのですが、暇ナシのまま現在に至る(苦笑)。一応、テンポラリーのアドレスから一斉メールしたものの、全然信用ならないので、こちらにアップデートしておきます。この忙しい時にほとほと困り果てておりまする。

さて、、、
12月、2018年最後の料理教室は和食!!!
お肉やパーティーに疲れた胃にはやっぱりこういうものが食べたくなるのじゃないか、、いや、私が食べたい居酒屋みたいなメニューでゆきたいと思います。ささっと出来る簡単おかずばかりです。忙しい年末には便利ですよね。

<居酒屋メニュー>

• 手羽先甘辛揚げ
• 豆腐料理
• サラダ
• ふわふわオムレツ
• 〆のご飯もの
• さっぱりデザート

<日程>

• 12月3日(月)10.30〜14.00「お子様ご遠慮下さい」—残席1
• 12月4日(火)10.30〜14.00「お子様OK」—残席2
• 12月7日(金)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 12月10日(月)10.30〜14.00「お子様OK」—残席1
• 12月12日(水)10.30〜14.00「お子様OK」—残席1
• 12月13日(木)10.30〜14.00「お子様OK」—残席1
• 12月17日(月)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
• 12月18日(火)10.30〜14.00「お子様OK」—満席

費用

• 1回40ポンド

持参品

• エプロン、筆記用具

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11月料理教室のお知らせ

あっという間にクリスマスが近くなってきました。。。ってハロゥインもまだなのですが。

11月に料理教室はクリスマスメニューになります。12月になると食材を手にいれるのが難しくなるのと、皆さんに練習する時間がなくなるからです。そんなことで、毎年この時期は早めのクリスマスを楽しんでいただくことになります。

ポークにしようか、ビーフにしようか、決めかねて、結局両方開催することにしました。2回いらしてくださる方も大歓迎です。

皆様からのご連絡を心よりお待ちいたしております。

「ローストポーク」

• 前菜
• ローストポークとアップルソース
• クリスマスサラダ
• クリスマスリースのシュークリーム

<費用>

• 40ポンド

<日程>

• 10月30日(火)10.30~14.00—お子様ご遠慮ください—満席
• 10月31日(水)10.30~14.00—お子様OK—満席
• 11月2日(金)10.30~14.00—お子様OK—満席
• 11月5日(月)10.30~14.00—お子様OK—満席
• 11月7日(水)10.30~14.00—お子様OK—満席
• 11月8日(木)10.30~14.00—お子様OK—満席
• 11月9日(金)10.30~14.00—お子様OK—満席

———————————-

「ローストビーフ」

• 前菜
• ローストビーフ
• グリル野菜
• ミンスパイ

<費用>

• 45ポンド

費用が5ポンドアップの45ポンドになりますこと、ご了承下さい。今月より値上げしたところなのにすみません。が、ビーフの値段も相当上がっていて、、、

<日程>

• 11月14日(水)10.30~14.00—お子様OK—満席
• 11月15日(木)10.30~14.00—お子様OK—満席
• 11月16日(金)10.30~14.00—お子様OK—満席
• 11月19日(金)10.30~14.00—お子様OK—満席
• 11月20日(火)10.30~14.00—お子様OK—満席
• 11月21日(水)10.30~14.00—お子様OK—満席
• 11月22日(木)10.30~14.00—お子様ご遠慮ください—満席

<持参品>

• エプロン、筆記用具

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