日本茶クラス

07/11/2022

時々、素敵なイベントの為にお食事を出したりしています。

これもその一環で、今回は紅茶で有名なスチュワード麻子先生にいらしていただき「もっと知りたい!日本茶クラス」を開催、その日本茶に合うような、ほっとするような和食をサーブ致しました。

緑茶、ほうじ茶、番茶などの日本茶についての知識と美味しい淹れ方を教えていただき、その合間に食事、というちょっとタイミングが難しいことにはなりましたが、皆さんご満足の様子です。

ちょうどこの日の数日前にお茶のコンペがフォートナム&メイソンで行われ、その審査員として参加された麻子先生ですが、日本からのお茶の快挙に鼻が高かったそう。日本勢素晴らしいですよね。こと食事に関しての日本のレベルの高さ、そしてその品質や安定、素晴らしいものだと、改めて関心した次第です。只ならぬ努力が裏にあったとは思いますが、報われたようで、伺っていても嬉しく誇らしく思いました。

一方で、ワタクシ何十年もいい加減にお茶を淹れていたものだ、と我が身を反省することしきりでした。

面白いですよね、紅茶も和食器でいただくことはあるかと思っていましたが、日本茶も洋食器でいただく時代になった、それが日本の男性の間で流行っている飲み方だとか、、、

とても貴重な経験をさせていただきました。麻子先生はじめご参加いただいた方々にも感謝です。ありがとうございました。

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街中に出かけて、クリスマスのイルミネーションの様子を撮ってみました。
思ったよりあちこち賑わっていて、驚きましたが、クリスマスのライト、良いものですね。

旅行とか出かけられない方も多いでしょうが、画像でのクリスマス、どうぞお楽しみ下さいね。

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ちょっと珍しく、レシピのないこんな平凡な毎日ですが、、、様子を撮ってみました。
地味〜〜〜に過ごしています。本当に。
皆、多かれ少なかれ、こんな感じでドタバタと家事しつつ、あれこれ忙しく過ごされているんだと思います。共感されるところ、全然違うところ、あるかもしれませんが、よろしければどうぞお楽しみ下さいね。
皆様、どうぞ良い週末を。

 

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Merry very early Christmas!
呆れるくらい早いクリスマス

なんかのジョークかと思った。9月中旬からクリスマス仕様ってフォートナムさん、ホンマですか〜〜〜

実はYoutubeで全館ビシッと動画撮ろうと思い付いて出向いた翌週にクリスマス仕様になったことを知った私。

しらーーんぷりしてアップしてしまおうかと思ったけど、なんか気持ち悪いよなぁ、と悶々と悩んだ挙句、翌週に撮り直ししに行った。

年単位で行ったことがなかったこのデパートに、まさかの2週続き。

すっかりクリスマス気分に陥った数時間はやはり楽しいものでした。夏のホリデーが終わったらクリスマスのことを考える、まるでイギリス人みたいになってきた。

フォートナム&メイソンの全館まるッとお見せ致します的な今週のYoutube。2021年のクリスマスもどうぞお楽しみ下さいませ。

来週はアフタヌーンティーの予定です。

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アルビア君へ、こんな感じでただいま320ポンド、寄付させていただきましたのでご報告。200ポンドくらい集まればいいかなーー、と思っていたのですが、遥かに上回る金額です。本当にありがとうございます。
心温まる36名様ものご賛同がありました。このご時世、それぞれのご事情も大変だと言うのに、温かい心に感謝です。

明日からの4日間、どうぞよろしくお願い致しますね。
みずえ