寄付金のご報告

アルビア君へ、こんな感じでただいま320ポンド、寄付させていただきましたのでご報告。200ポンドくらい集まればいいかなーー、と思っていたのですが、遥かに上回る金額です。本当にありがとうございます。
心温まる36名様ものご賛同がありました。このご時世、それぞれのご事情も大変だと言うのに、温かい心に感謝です。

明日からの4日間、どうぞよろしくお願い致しますね。
みずえ

あんぱんとお惣菜パン

ロックダウン中に目覚めてしまったもののヒトツがパン作り。

パン作りには専門の方もいらっしゃるし、デリケートなものだから、大雑把な私には向かない。そもそもパンが好きだからこそ、食べるの専門でいこう、とかワケ分からんことを思って、この分野には手を出すまい、と思っていたのですが。。。

パン焼き器でしか焼いたことなかったし。が、ロックダウンと同時に我が家のパン焼き器もダウン。しばらく買っていたのですが、ウチには丈夫なミキサーがあることを思い出し、これで出来ないか、、、と。やってみたら、まぁデキル。
が、当初、世間は粉とイースト不足。25キロの巨大袋を購入出来たものの、今度はイーストがない。いつものデリバリーで代替え品として届いたのが、下記の生イースト。

パン初心者なのに、こんな粘土みたいもん使えないヨォー、と思いつつチャレンジ。
これがもぅ捏ねられている時点で香りが全然違う。焼く匂いもすごい良い、食べて尚良し!である。とても気に入って、それ以来、生イーストじゃないとパンを焼かないほどになってしまった。

で、あれこれ作るうちに、結構いい感じに仕上がる様になってきたわけです。パン生地を成形しているとあのフワフワ感に癒される感じ。

そんなことで第二回目の「皆をちょっと外に出そう、小さなイベント」はパンになりました。あんぱんはやっぱり外せない。そしてお惣菜パンとの組み合わせ。朝早くから約100個焼きました。余力があれば、我が家の分も焼いちゃえーー、と思ったのですが、余裕ないない。パンの発酵に追いかけられる様に、次々に焼いた感じ。味見分がようやく少し残った程度でした。

取りにいらして下さった方々との楽しいおしゃべりは大きなおまけ。ドタバタの後、庭で楽しく過ごさせていただきました。わざわざ取りにいらして下さった方々、どうもありがとうございました。

• あんぱん
• くるみあんぱん
• 桜白あんぱん
• ピーナツクリームぱん
• ツナコーンマヨパン
• ピザパン
• ベーコンオニオン

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2月カフェ「インド」

全くの気まぐれ、不定期、メニューも値段もテキトーですが、教室にいらしてくださっている方や友人たちにカフェ兼イベントを開催しています。

今回はインドがテーマ。Masako Matthewsさんによるインドの歌う瞑想「キルタン」、とラベンダージョーンズまりこさんによるアーユルヴェーダ「スパイスで消化を助け、免疫力を高める」というお話を聴きながら、インド料理を食べる、、、という贅沢な時間。

とってもためになるお話とパワフルな歌声に圧倒されました。普段の私の周りの方とはまた違う趣味や考えの方と知り合う機会にもなりました。人数が少なかったのですが、その分じっくりゆっくり皆とおしゃべり出来ました。いつも何かと駆けつけてくれる古くからの友人たちも遊びに来てくれて、あーー嬉しいっ!!!

普段健康や自分の体について考えることは少なく、食べたいものを食べたい時に食べる、眠い時はとっとと寝るタイプ。動物的直感に従って生きている感じの私。有難いことに私は本当に丈夫なのか、最近は「これは丈夫なんじゃなくって、鈍感なのかもーー」と思うことが多いのですが、それでもこうやって、いろんな健康法や気をつけるべきこと、などのお話を聞くのは大好きです。

インドの歌声も聴くことはほとんどありませんが、まぁーーー、驚くような声の持ち主。トーゼン、マイクナシでここまで通る声の方も珍しいと思います。

私の周りの方々、いろんな知識や経験、芸の持ち主が多いです。単に笑っておしまい、という会話も楽しいですが、真面目に意見を頂戴したり、その道に詳しいお話を伺う、というのも目が覚めるような気分になります。今日はまさにそんな日でした。

前日はインド一色の我が家、カレーあれこれ作りました。ここしばらくインド料理に徹していたのですが、おかげでちょっとインド料理も得意になったかな。こうやってイベントをめがけてちょっと鍛えていくの、楽しくもあります。テキパキと、、、とはゆきませんが、それでもある程度のバラエティーが作れて、少し分かっていくのは嬉しいです。

家族にはラムカレーとサモサがウケました。お持ち帰りいただいた方も多く、夕飯にもなったかな、休み明けの月曜日、何かと忙しい日程にも関わらずいらしてくださった方々、本当にありがとうございました。

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あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。
2020年、皆さまにとっても良い年になりますように。今年もどうぞよろしく。

すっかり遅くなってしまいました。既に日常に戻られた方も多いはず。
おせちを仕上げて、皆さんに取りにいらしていただき、恒例の友人との年越しラーメンも楽しんだ31日。家族でなんでかトランプをしたり映画見たりの年越しとなりました。

こんな感じで用意します。できたものから切って、20セット分に分けて大きなトレーに。大晦日の気ぜわしいなか、お引き取りいただいて、中にはなんでかお心遣い?まで。本当に本当にありがとうございました。

1日に朝ごはんを軽く済ませ、家族とスカイプをする頃に頭痛、とりあえずお重におせちを詰めて写真だけ撮って、寝たのでした。寝た寝た、、正月元旦から。。(笑)

2日も寝た。寝過ぎでまた頭痛引き起こしたくらい。ちょっとスクリーン見るのも避けてダラダラしていたので、遅くなっちゃいましたが。今日からすっかり日常モード。早速ボーイズ3人が来て、宿題という名のプロジェクト、という名のプレイデートなのかただの集まりなのか。。。ただいま上の部屋でドタバタしています。

1日の我が家用。この後、遅ランチでお雑煮といただく予定だったんですけどねぇ。

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おせち準備

インスタのストーリーズにはアップしていたのですが、ブログにアップしていないと不安な方々もいらしたようで。

ちゃんとおせちの準備を着々としています。ここ3日は朝から夜までキッチンに缶詰。時々足りないものを買い物しに出かける程度です。

失敗したのは伊達巻。一つ目をオーブンに入れたところで、「あ、はんぺん忘れた！」で、その一つ目はあまーい卵焼きになったので、我が家のおかずの足しに。こんなこともあろうかと、卵も余分に用意してあったので、1回余分に焼いただけで済んだけど、すぐに気が付いてよかった!!

さ、明日も朝から最後の仕上げなどなど、頑張ります!!

去年までと少し違うのはきんとんの栗。甘露煮を手作りしてみました。見た目はよろしくないけど、ホント美味しい。来年からもコレ作ります。

出来上がったものも、 再度火を入れたりしてます。明日、取りにいらしてくださる方々、道中お気をつけてーー。

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