遅くなってしまったのですが、界のバイオリンのグレード試験の結果が良かったので(という口実で)、そのお礼に先生方を招待しての夕食会。いつも感謝しているのですが、どこかで区切り、というかやっぱり感謝の意を表すべし、と思い立ちました。子供達もいるので、皆が多分好きであろう中華で。デザートは界のリクエスト、マンゴーヨーグルトゼリーに絶対作って!!と言われたエクレア。

ぼちぼち作りながら、おしゃべりも本当に楽しく、子供達は初対面だったにも関わらず、すっかりしっかりめちゃ友達に。相当仲良くなりました。が、大人も負けちゃいない。いままでぼんやりと顔見知り程度だったかと思うのですが、食事と酒少々は距離を縮めますね。

あまりにおしゃべりが楽しくて、止まらなくて、食事の写真をいちいち撮ってられなくなって、抜けているものや、いい加減なものも、、まーいーわ。子供達に人気だったのはしゅうまいとコーンスープ。そしてチョコエクレア。こんなに皆がエクレア好きなら、もうちょっと練習して上手になろうっと。

お礼のつもりが、最後にはさすが!!ギターとバイオリンのデュオになって、私の大好きなピアツォラなんか演奏して下さったり、嬉しいのなんのって。お腹いっぱいのシメの音楽ほど良いものはございません。習い事の先生には相当恵まれている。何が、、って音楽の楽しさ、良さをちゃんと教えてくれるのです。難しい曲を次々に弾かせる、なんてことは絶対にしない。これは覚えればいいとか言わない。有難いことです。音楽以外のことも学んでいる感じ。こうやって普通〜の楽しみに音が加わるのが、なんとも嬉しいのでした。翌日学校や仕事もあるというのに、夜遅くまで楽しい時間でした。ありがとうございました。

  • 棒棒鶏
  • きゅうりとセロリの甘酢漬け
  • コーンスープ
  • 酢豚
  • しゅうまい沢山
  • カニチャーハン(写真撮り忘れ)
  • マンゴーヨーグルトゼリー
  • チョコレートエクレア

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ノヒート

01/02/2017

しばし、うっとりしてしまった。この色。うまくできた、嬉しい。そしてものすごーーーく美味しい。オーダーしたグラスが届かずに残念だけど。

ノンアルコールカクテルのことをモクテルと言い、モヒートのノンアルコールバージョンはノヒートと呼ぶらしい。ホンマか。

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burger
新メニューの前の週はレシピ作りと練習だの何だの、、、って連チャンが続きます。よって今回はバーガー。ファーストフードメニューだけれど、手作りだから安心だし、罪悪感はナシ。多少は飽きますけどね。
ファーストフードに毎日のように通う人って大丈夫なのだろうか、、、

明日はまたドーナツ。。。

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「美味しいドーナツできました」

と涼しい顔して言いたいところですが、ここ数日はドーナツ三昧。オイルの匂いと甘〜い香りに満たされるキッチンにも、さすがにうんざり気味。私ドーナツ屋で絶対にバイト出来ない、、、

いや、でも、出来ました。

外はカリッと、中はもっちり。幸い甘いものが好きじゃない界も何故かドーナツだけは食べてくれるので、今日のおやつになるといいな。

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明けましておめでとうございます。

2017年、皆様にとりましても良い年になりますように。
今年もどうぞよろしくお願い致します。

気まぐれ、「食」ばかりのブログですが、レシピをもっと紹介してゆきたいと思っています。いろいろな食材にも挑戦したいと思っていますので、皆さん、どうぞお楽しみに。

我が家の年末、おせちを仕上げて、夕方からぼちぼち皆さん取りにいらっしゃいます。この押し迫った気ぜわしい時期に本当に有難いことなのですが、少しでもご挨拶出来たり、チラリとではありますがお話出来るのも楽しみです。
と、同時に古くからの友人がおせちを取りに。。。この二人の顔を見ると「あぁ年末だなぁ」て(笑)。超多忙なので、なかなか普段はゆっくり会えないのですが、年末年始にはどうにかこうにか顔を出してくれます。お茶しながら、少しおしゃべりして、我が家も一仕事終えたので憩いの時間。ほっとします。

界もプレイデートから帰ってきて、友人も退散。夕食に年越しそばの天ぷらそばを食べて、今度はサプラーーーイズで友人宅2件を襲撃してきました(笑)。夜遅くに来るとは思っていなかったよね、きっと。まんまと驚いてくれてちょっと味しめちゃった。

テレビにてカウントダウン。朝寝坊して、このおせち。

今年もこうやって作れたことに感謝。良い年になりますように。

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今年も無事おせち。一大イベントですが、楽しく小さなハプニングはありつつも大きな失敗はなく、美味しくできたんじゃないかしら。

年末の夕方、忙しい時間帯にわざわざ遠くから取りにいらしてくださった方々、本当にありがとうございます。心より感謝です。

退屈する界とプレイデートをしてくれた友人にも感謝、手伝ってくれる相方にも感謝、そして注文いただいた方はもちろんのこと、陣中見舞いに来てくれたり、こうやってアップしているブログを覗いてくださる方々にも感謝の気持ちでいっぱいです。

今年もこうやって平和に楽しく料理が作れたこと、ずーっと付き合ってくれる友人、教室にいらしてくださる方々、家族がいてくれて本当に有難いことです。

もうすぐ、年が明けますが、今年もありがとうございます。来年もまた「食」中心ではありますが、どうぞよろしくお願いいたします。皆様にとりましても、良い年になりますように。

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今日が一番大変。できる限り作りたてを、冷凍はしないので、仕方がありませんが、界の面倒とか(家族の)ご飯とか考えてられないので、夕食はピザだったりする我が家。。。大晦日の晩はゆっくりしようね。

kitchen 34

見事に一日じゅうキッチン。そんな最中に所用はあったものの、陣中見舞いにいらしてくださった方が。有難いことです。

界も状況を察し、宿題もキッチンに持ってきてくれた。いー子だ、いー子だ。

煮物は味の濃いものとあっさりしたものの両方作っています。味に変化がある方が嬉しいもんね。もちろん全て別煮、、、というか、この量だから、別煮の方がかえって楽。

  • 煮物
    • ごぼう—甘辛煮1gobo
    • こんにゃく—味に変化をつけようと、ごま油で炒って煮物に2konnyaku
    • れんこん—だしの効いたあっさり煮3renkon
    • 里芋—しょうがとだしのあっさり煮4satoimo
    • しいたけの甘辛煮5shiitake
  • 伊達巻—いつもの1.5倍の量でブラウニーの型を使って焼いても、巻きすの長さが足りることが判明。これにて、多少作業が減りました。
    レシピはこちら

datemaki

  • ごまめ—何匹の小魚が今年も犠牲に。天板2枚に分けてオーブンで乾煎り。この後、なかなか匂いが取れないのよね。部屋中魚臭い、、、
    この後たれに絡めて、パッキング。モタモタしていると固まっちゃうから、ターイヘン。

gomame

  • 松風焼き—和風ミートローフと言ったところかしら。大きな耐熱皿に一枚どどーんと。
    レシピはこちら

matsukaze

duck

  • レンコンの甘酢漬けとにんじんの飾り—こういうものがあるとないとじゃぁ、えらい違いなんです。

deco

  • 黒豆は砂糖を足しつつ、毎日火を入れています。昆布も煮詰めて、きんとんにも火を入れました。

師走の大忙しの時に、明日取りにいらして下さる方、道中お気をつけてね。明日はささっと火を入れ直したり、焼いたり、切ったり、ちょっと茹でたりする作業、そしてパッキングしますね。

おやすみ〜っ!!

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