ボルシチ

あ、こっちにアップするの、忘れてた。
先週のYoutubeでした。

ちょっと肌寒くなってくると、こういうの食べたくなるよねー。色はすごいけど、味はフツーにトマトシチューでほんと美味しい。気軽に作ってね。

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シェパーズパイ

クラシックな料理ですが、やっぱり皆好きなんですよね。春になっても肌寒い日が続き、雨も多いイギリスですが、そんな日には温か〜いオーブン料理。

牛ひき肉のコテージパイと比較されることが多いですが、シェパーズパイはラムのひき肉で作ります。ちょっとだけ加えるハーブや調味料のおかげでラムの臭みもなく、とっても美味しくなりますよ。ふわふわで黄金色のマッシュポテトもこの上なく相性抜群です。

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イギリスのポテサラ｜マヨネーズなし｜我が家の庭

日本のポテサラとはじゃがいもの種類も違うイギリスバージョン。このスタイルのサラダは学食からカフェまでよくあるタイプ。とてもシンプルだけど、じゃがいもの美味しさを味わうには一番！ ちょうど季節がら、チャイブの花も咲いていたので、これも良いアクセント！

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調理5分で出来る柔らかいラムとドフィノワポテト/誕生日ケーキ

イースター料理。春はラムが美味しい季節。ちょっと苦手な方にこそ、食べていただきたい、おうちで簡単なラムロースト。オーブン不要なのに、しっとり柔らかくて美味しい。 調理時間は本当に5分かからないくらい。後は時間が美味しくしてくれるラクチン料理。

さっぱりソースも美味しいので、コッテリポテトを添えてみました。こちらも簡単でオーブン任せです。

ちょっとアホっぽいですけど、後半に私の誕生日の様子。何もしてませんけど、当日は家でこんな風でした。

昔、想像していたこの世代のオトナの過ごし方は全くしていない気がしますが、もうしょうがない。優雅な生活はとっとと諦めた今日この頃です。皆様、ありがとうございます。

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マーケット｜バンガーズ & マッシュ ：Bangers & Mash

イギリスのソーセージはココ以外では食べません！と大袈裟なようですがややホント。それくらい美味しい。これだけ買いにマーケットに出かけることが多いのもややホント。

マーケットで入手した美味しいソーセージと新鮮な泥付きのじゃがいもを使ってのレシピと言えばこれ！ バンガーズ: bangersってソーセージのことでイギリス英語。このメニューはパブでもほぼ確実にメニューにあります。くだらない感じの「ザ・イギリス料理」。でも本当に美味しい！

Alexandra Palace Farmers’ Marketについては、こちらでもご紹介しています https://youtu.be/kS1dEV5rFAs​

美味しいソーセージ: Giggly pig—–https://www.gigglypig.co.uk/​

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