ハリケーン一過。穏やかな晴天でした。数日前のキャンセルに対して急遽昨晩連絡があっていらして下さった方。きっとこういうのも縁なのかな、ご都合付けて下さって感謝です。

楽しいおしゃべりをしながらでしたが、やや眠気さえ襲って来るようなまったり感が漂っておりました。というのも、陽当りの良いキッチン。料理している私でさえ、とろり〜んとしそうな、ちょうど良い陽が差し込むんです。いいやら悪いやら . . .

楽しいベトナム料理も今日で最後。案外毎回美味しく食べられた様な気がします。今日はコリアンダーのお風呂に入りたい方がいらっしゃいましたし(笑)、全員大丈夫でした。空腹にたまらないトコロがありますね。かきこむように見事完食の図。

食事前

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食事後
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この後の甘〜いデザートでノックアウトさせていただきました。アジア料理大好きな方が多かったようで、ツボにハマった様子。シメシメ。

今日の盛り上がりは「犯罪心理テスト」。ホラーは苦手ですが、このテの映画とか好きなので興味津々。なかなか怖いテストで、皆で答えてたのですが、2問目の「サンタクロースが窓の外から中を眺めています . . .」のところでタイミング良く、デリバリーのノック「コンコン!!」

皆で「きゃぁ〜〜〜っ!!!!!」と驚いたのは言うまでもありません。

いやぁ、面白かったです。

そして「男性はなぜ道を尋ねない?モノの在処を尋ねない???」「リサーチ好き、修理好き」なのか。回答は出ませんでしたが、国籍問わないらしく大笑い。

始めての方が「いやぁ、面白いわ、ココ。料理は美味しいわ、会話は楽しいわ。笑い過ぎてメークが取れちゃった。」らしい。ありがとうございます。皆の会話の引き出しの多さに助けられる事多し。とっても楽しいひとときでした。外は寒く感じたのですが、お腹も心も満足な時間、ありがとうございました。

さて、次回からは「ローストビーフ」
大人気の回で、既に予約がパンク状態。レギュラーの方もキャンセル待ちになり、有り難い反面、申し訳ないやら . . .11月、肉焼くぞ〜っ!!

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突風日和。晴れたかと思ったら突然の雨。そんでもってあれこれ飛んで来る突風なので、少し怖い感じ。思わず、今日来られる方々に「気を付けて下さいメール」出したくらい。皆さん、気を付けていらして下さいました。小さなお子様もいらして、道中大変だったことと思います。

温かいご飯が嬉しい気温ですね。あれこれおしゃべりしつつ、でもお子様3人は居る事を忘れるくらいで、サクサクと作ってしまいました。今日はコリアンダー苦手が2名と、放っておいたら丼一杯食べそうな方2名、後は私も含めまぁまぁ。。。オプションでボールに盛っておいたコリアンダーでしたが、あっという間に無くなりました。

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二歳のよく食べる男の子でしたが、流石にベトナムはハードルが高いか、、、と思っていたのですが、スープがとっても気に入ったらしく、チキンライスもしょうがを辛そうに噛み締めながら、それでも食べ続けておりました。天晴です。その食べる姿が本当におもしろ可愛いので、皆で笑いながら楽しませて頂きました。

ベトナム、案外食べ続けています私。野菜もちゃんと摂れますし、すっぱ辛いというのが好きなんですね。このサラダだと昼食べても又晩に食べられる気がしますもん。チキンライスもタレのせいか、あまり癖ないですし。

スポーツをされる方が多く、テニスだのブーツキャンプだのすごいすごい。こういう話が出る度に「あぁ私も . . .」と本当に思うのですが、一旦止めてしまうと腰が重いです。ダメですね。その昔、夜に自転車こいで通うくらい熱心だったと言うのに。

界と同じ学校のお母様に送って頂き、ラクチンな私。祟って帰りはバスを降りたら暴風雨。親子で泣きそうになりながらヘロヘロ家に辿り着いたのでした。他力本願はダメですね。外の天気が荒れているだけに、余計家の中での時間が和んだ気がします。悪天候のなか、今日もいらして下さりありがとうございました。美味しく楽しい時間でした。

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なまぬるい(気温が . . .です)本日。油でやけどをされた方、病み上がりの方、とちょっと心配なメンバー。体に不調があると、何もかもが億劫になり、悪循環になることもありますよね。少しでも気分転換しつつ、快方に向って下されば、と願います。手作りご飯が少しでも役立てばいいな、と思いつつ、本日の教室。

おしゃべりしながらの料理ですが、とても楽しいものです。多分1人で悶々とはこのスピードでは出来ないと思うのですが、デモ料理も皆としゃべりながらだと本当にあっという間。しゃべっていても手は止まらないので、割とどの日も同じ様な時間に出来上がります。計った様に . . .です。

料理とは関係のない話もありましたが、ちゃんと「お砂糖レクチャー」ありましたよねー?お砂糖の種類がやけに多いイギリスですから、料理や好みによって使い分けると楽しいですよ。

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一応こうやって食べて下さい、という計画はあるのですが、それが変更になることもあります。今回のチキンライスがそんな感じ。スープを最後にかけて「ベトナム風茶漬け」にすることは、実は計画していなかったのですが、皆やるやる〜。最初はそのまま、次にタレをかけ、最後はお茶漬けに、とどこかで聞いたフレーズそのままなのですが、これが一品で3度美味しいですから、やらないテはありません。そんな訳で今日も最後はサラサラ〜っと。コリアンダー苦手な方も少しずつ克服して下さっているようです。

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お腹いっぱい食べた後は、甘〜いおしるこ?で。まったり満喫。子供の日本語をネタに笑いながらおしゃべりに花が咲きました。FBに思わず写真を撮って載せたものですが、

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さすが我が子!!とか喜んでいる場合ではない。擬音語の宿題作文においては

  • 「あっさり」→あっさりとゲームをもらう(多分「勝つ」と言いたかったのだろう、オシイなぁ〜)
  • 「がらがら」→コップでがらがらぺっとする(いや . . .合ってるけど、その「がらがら」じゃないとかーさんは思う)

作文あるごとに大笑い出来るバイリン環境であります。バイリンガルって簡単じゃないのよ〜、本当に。

が、親子共にふさぎ込んでいても仕方ないので、こういうところで皆で笑ってストレスを発散させるのであります。そんなことで楽しい教室でした。皆さん、今日もありがとうございました。

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朝、いつものように掃除をして材料を揃えようとしていたら、「あれ!?チキンは . . .???」主役の鶏肉さんが冷蔵庫にないではあーりませんか。オカシイ、そんなはずはない。が、ないものはない。いつものデリバリーのインボイスを確認している暇もなく、教室がはじまるまでの1時間。今走れば間に合う。セッティングや材料を洗うより、揃えることが先決よね、どこに走れば良いか、をチキチキ考えて、ともかく走りだそう、と玄関を閉めたその瞬間。天使の声。

「あら、みずえさん、おはようございますーー」普段からお世話になりっぱなしのご近所さんが。かくかくしかじかを事情を話すと、空気を読むのが早い天使さんは「じゃ、車で行きましょう」と。しかも(私が向おうとした小さいスーパーだと)なかったら困るので、大きい所に行っちゃいましょう、と。そんな訳でスーパーに急遽向って下さった。スーパーにまさに駆け込もうとしたそのときに、「あ、みずえさん!!??」とまぁなんでこのタイミング。別の知り合いがにこやかに。。。(あーーー彼女に話したいことあるんだった、が、ゴメン、そういう余裕は今はないチキンチキン)。「ごめんねー、私チキンがーー」と走り去り、ともかく無事チキンをゲット。教室にもしっかり間に合ったのでした。

朝っぱらから目の覚めた出来事でした。

さて、涼しい顔して教室。今日は小さいお子様が3名。どの子もカワイイカワイイ。それぞれに可愛いのです。ご機嫌さんでにこやか。皆で癒し合い?そして、そんなお子様にはやや不人気なベトナム料理ができあがったのでした。良かった、チキンがあって(笑)。

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いつもは忘れがちなデザートの写真も今日はあります。今日のバナナはまだ青いくらいのものなので、芋っぽい食感でした。バナナの熟し加減によって違うのがまた面白いですね。

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女の子男の子の違いとかー、第一子二子の違いなどなど、罪のないおしゃべりしを楽しみました。あいにくのどんより天気ですが、皆さんにこやかに帰路に向われました。教室が始まると朝のドタバタはすっかり忘れていた私でした。あー皆さんのおかげです!!!今日も本当にありがとうございました。

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本当は予定していなかった本日の教室。ワケあって追加の結果、皆さまのおかげで成り立ちました。ありがとうございます。相変わらず暗くて冴えない天気ですが、一旦教室が始まってしまうと、天気なんかどうでも良くなりますね。

動画レシピを始めてまだ数本ではありますが、皆さん試して下さっているようで、本当に感謝です。狭いけれど口コミって何よりも力を発揮しますね。撮影に編集、時間はかかるのですが、やっぱり「分かりやすい」「作ろうという気になる」など言って頂けると豚の私はおだてられて木に登るのであります。1本目、顔を出さずにいたら「出ろ!」と数名から(苦笑)。登場しはじめておりますが、その次には「しゃべろ!」と。う . . .うん、頑張ってみます。料理の壁より厚い気が。

でも、まぁ、こんな面倒くさ気なことではありますが、編集作業など相当楽しいのであります。夜な夜な編集作業にハマっております。そして、皆に驚かれるのですが、ほぼ「自撮り」。1本目だけ手伝ってもらったけど、あとは3脚さんが私のパートナーです。自分でスイッチ押す⇄回って撮る⇄確認、延々。。。相当ベタな光景です。1週間に1本はアップしてゆく予定ですので、気長にお付き合い下さいませ。

そんな話をしつつ、ベトナム料理もサークサク。コリアンダー嫌いが2名。これ↓は大好きな人のもの、コリアンダーの緑がフレッシュで美味しそう〜、「いや、なくて結構」(笑)とは苦手な方の声。

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ベトナム茶漬けも美味しく頂き、デザートは、なんともほっこりする味。超簡単なので即復習出来ると思います。

キッチンからの続きおしゃべりは「オットの躾」。各家庭それぞれ。新婚さんもいらっしゃいましたが、何かの参考になったか、入れ知恵だったかは、、、分かりません。ともかく楽しいおしゃべりでした。

お腹いっぱいで、胃も心も温まったかな。素敵な時間でした。今日も皆さま、ありがとうございました。

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