4月料理教室のお知らせ

4月料理教室のお知らせです。

そろそろイースターホリデーも終わるからね、ここらでちょいと平常運転の準備が必要です。

可愛い感じで、フランスの田舎風っぽい料理にしたいと思っています。フレンチとは言っても、ご家庭で作れるようなメニューです。ご興味ある方、是非ご連絡下さいませ。

「家庭でも作れる簡単フレンチ」

• マスとセルリアックのレムラード(コールスロータイプのサラダ)
• エルサレムアーティチョークのポタージュ
• 鴨のロースト、オレンジソース/付け合わせ
• ガトーブルトン(サブレを大きくした様な焼き菓子、ビスケットとケーキの間の様な感じで私が大好きなものです)

日程＊イースターホリデーにつき、日程が偏っていることご了承下さい。　　

• 4月19日(水)10.30～14.00—満席
• 4月20日(木)10.30～14.00—残席1
• 4月21日(金)10.30～14.00—残席2
• 4月25日(火)10.30～14.00＊オンラインレッスン
• 4月26日(水)10.30～14.00＊お子様歓迎(ご本人様だけでももちろん大丈夫です)—満席
• 4月27日(木)10.30～14.00—残席4
• 4月28日(金)10.30～14.00—満席

多少の遅刻、早退も構いませんが、予定通りに進めさせていただくことをご了承下さいね。13.00頃には食べ始めていますので、お持ち帰りいただく場合はタッパーなどご持参いただけると助かります(食品衛生上、長年こちらでタッパーを用意させていただいておりましたが、プラスチック廃棄など少しでも協力したいと思っています。ご理解下さいませ)。メニューによってはお持ち帰りしにくいものもありますので、合わせてご了承下さい。

時々、一人なんですけど、大丈夫ですか？とのお問い合わせいただきます。ここでお友達になって帰られる方も大勢いらっしゃいますので、どうぞお気になさらず、おひとりさまのご参加もウェルカムですので、ご参加いただければと思っています。デモンストレーション式の料理教室です。基本的に私が料理するのを皆さん見ていて下さいね、という形を取っております。

なるべく日程を開放致しますが、そのうち開催できない日程も出てくるかと思います。ブログ、FB、インスタなどチェックしてみて下さいね。アップデートします。

• 住所の詳細はご連絡いただければお知らせ致します。

最寄り駅は

Piccadilly lineでSouthgateから徒歩12分

Arnos Groveからバス184で5分、Lincoln Avenue、もしくはArlington Roadから徒歩1、2分。

バス125番をご利用の方はHampten Squareより徒歩10分　　　　　

周囲、路駐可能ですし、ドライブウェイに2台停められますので、空いていればどうぞ。既に2台停まっている場合には、ドライブウェイを塞ぐ形で路駐していただいて構いません。

• お支払い方法

費用はお一人様50ポンド。オンラインは20ポンドとなります。

私から確認のメールを致しますので、その後からお申し込みの当日までにお支払いいただければ結構です。

なるべくオンラインでお支払いいただけますよう、お願い致します。

口座へのお振り込みが出来ない方は、ワイズ(https://wise.com/jp/), Monzo、Revolut など、もしくはポンド建てのペイパル(Paypal.me/kitchen34/)でも可能です。ペイパルご利用の場合、送金の際、ログインした後に支払いの目的？を選ぶようになっています。その際　FRIENDS & FAMILY　(友人や家族)を選ぶと、私のところにも額面通り届くようです。

友人や家族を選ばずに送金すると手数料を取られますので、どうぞよろしくお願い致します。ご本人名義の場合は確認しやすくて大丈夫なのですが、ご主人名義の時などどなたか分からないことがありますので、必ずご本人様のお名前を明記していただけるようお願い致します。

• キャンセルについて

特にキャンセル料はいただいておりませんが、体調不良などご都合悪くなった場合は食材の手配もありますので、なるべく早くご連絡くださいませ。できる限り、お友達など代わりの方を見つけていただけますよう、ご協力をお願い致します。

Covidの疑いがある場合などは、速やかにお知らせ下さいね。繰り返しになりますが、急な場合でもキャンセル料はいただきませんので。

スリッパをご持参下さい。エプロンは不要です。

アレルギーの対応はできませんのでご了承ください。ごめんなさい。

対面式のレシピは当日、プリントアウトしてお渡し致します。

オンラインレッスンについては、前日までにレシピをPDFファイル、zoomのリンクをお知らせ、レッスンが終わりましたら、Youtubeの限定公開に録画を残しておくようにします。リンク先などはアップロードが終わりましたら、ご連絡差し上げます。

4月料理教室のお知らせ

憂鬱なニュースが続きますね。毎日、少しでも平和に楽しく過ごせることに有り難みを感じずにはいられません。直接何ができる訳ではありませんが、気持ちだけでも、と思い4月はウクライナ料理！を楽しんでいただければ、と思っています。いろいろ試作している最中ですが、どれも美味しくてびっくりです。
周辺の国々に影響したと思われるウクライナ料理、皆様に少しでも親近感を持っていただければ嬉しいです。

この回の料理教室は、おひとり様5ポンドを寄付金(どういう形でどこに寄付するかは検討中です)に回したいと思います。勝手ながらご了承いただけると嬉しく思います。もし、周りのお友達などでウクライナの方がいらっしゃいましたら、ご招待致します。遠慮なくご連絡下さいませ。些細なことこの上ないのですが、気持ちだけでも、、と思っているところです。

料理教室でご紹介するレシピですが、インスタ、Youtubeなどに公開しますこと、予めご理解いただきたいと思っています。お願いごとばかりで申し訳ありません。

「美味しいウクライナ料理」

• サラダ2種
  • ポテトのサラダ
  • ビートルートのサラダ
• チキンキエフ: チキンカツの中にハーブたっぷりのバターが入ったもの。
• ハニーケーキ: ハニーたっぷりの薄いケーキが8層になって、間にクリームが入っています。ちょっとバウムクーヘンみたいです。

日程

• 3月31日(木)10.30～14.00—残席2
• 4月1日(金)10.30～14.00—残席2
• 4月19日(火)10.30～14.00—オンライン
• 4月20日(水)10.30～14.00—残席2
• 4月21日(木)10.30～14.00—満席
• 4月22日(金)10.30～14.00—残席2
• 4月26日(火)10.30～14.00—残席4
• 4月27日(水)10.30～14.00—残席3
• 4月28日(木)10.30～14.00—残席6

多少の遅刻、早退も構いませんが、予定通りに進めさせていただくことをご了承下さいね。13.00頃には食べ始めていますので、お持ち帰りいただく場合はタッパーなどご持参いただけると助かります(食品衛生上、長年こちらでタッパーを用意させていただいておりましたが、プラスチック廃棄など少しでも協力したいと思っています。ご理解下さいませ)。メニューによってはお持ち帰りしにくいものもありますので、合わせてご了承下さい。
しばらくはお子様のご参加を見合わせていますこともご理解下さい。

時々、一人なんですけど、大丈夫ですか？とのお問い合わせいただきます。ここでお友達になって帰られる方も大勢いらっしゃいますので、どうぞお気になさらず、おひとりさまのご参加もウェルカムですので、ご参加いただければと思っています。
空席状況につきましては、このブログ、FB、インスタなどチェックしてみて下さいね。アップデートします。

• 住所

ご興味ある方はコメントなどいただければ詳細お知らせ致しますが、Piccadilly lineでSouthgateから徒歩12分 Arnos Groveからバス184で5分、Lincoln Avenue、もしくはArlington Roadから徒歩1、2分。 バス125番をご利用の方はHampten Squareより徒歩10分　　　　　
周囲、路駐可能ですし、ドライブウェイに2台停められますので、空いていればどうぞ。既に2台停まっている場合には、ドライブウェイを塞ぐ形で路駐していただいて構いません。

• お支払い方法

費用はお一人様50ポンドです(が、このウクライナの回は5ポンドを寄付に回します、本当に僅かですけれど)。オンラインは15ポンドとなります(寄付はお任せです)。私から確認のメールを致しますので、その後からお申し込みの当日までにお支払いいただければ結構です。

• Covid 対策について

皆様がいらっしゃる前と帰られた後に掃除を徹底して行っています。規制はありませんが、Covidが無くなったわけではありませんので、引き続き留意して行きたいと思っています。体調がすぐれない場合、Covidの疑いがある場合などは、速やかにお知らせ下さいね。急な場合でもキャンセル料はいただきません。ただし、できる限り、お友達など代わりの方を見つけていただけますよう、ご協力をお願い致します。

• その他

スリッパをご持参下さい。エプロンは不要です。アレルギーの対応はできませんのでご了承ください。ごめんなさい。

対面式のレシピは当日、プリントアウトしてお渡し致します。オンラインレッスンについては、前日までにレシピをPDFファイル、zoomのリンクをお知らせ、レッスンが終わりましたら、Youtubeの限定公開に録画を残しておくようにします。リンク先などはアップロードが終わりましたら、ご連絡差し上げます。

ご興味ある方はコメント欄にご連絡くださいね。折り返しこちらよりメール差し上げます。

Copyright © 2009~ kitchen34. All rights reserved. 無断複写・転用を固く禁ず
↓Pleased click the button. I’m participated in the ranking about cooking recipes. Many thanks.
「レシピブログ→」ってヤツをクリックしていただけると嬉しいです。

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3月料理教室のお知らせ

暗いニュースが続きますが、外は明るく、日差しも長くなってきました。水仙も咲いてきて気持ちの良い風景が見られるようになりましたね。

せっかくイギリスに居るのですから、イギリス料理を少し贔屓目に紹介してゆきたいと思っています。メインのコーニッシュパスティー、名前は聞いたことある方も多いかと思いますが、お弁当や、外で花見、公園お散歩、持ち寄りにも最適かと思います。そんなに難しくはありません。皮も手作りが美味しいので、ぜひ作ってみて下さいね。中身は切って混ぜ合わせるだけです。

「春のイギリス料理」

• 春の野菜をたっぷり使ったスープ
• コーニッシュパスティー：ビーフとお野菜を使ったミートパイ
  • コールスロー
  • にんじんサラダ
• レモンメレンゲパイ

日程

• 3月9日(水)10.30～14.00—空席1
• 3月10日(木)10.30～14.00—空席2
• 3月15日(火)10.30～14.00—空席3
• 3月17日(木)10.30～14.00–空席6
• 3月22日(火)10.30～14.00　オンライン
• 3月23日(水)10.30～14.00—満席
• 3月24日(木)10.30～14.00–空席3
• 3月25日(金)10.30～14.00—空席2

多少の遅刻、早退も構いませんが、予定通りに進めさせていただくことをご了承下さいね。13.00頃には食べ始めていますので、お持ち帰りいただく場合はタッパーなどご持参いただけると助かります(食品衛生上、長年こちらでタッパーを用意させていただいておりましたが、プラスチック廃棄など少しでも協力したいと思っています。ご理解下さいませ)。メニューによってはお持ち帰りしにくいものもありますので、合わせてご了承下さい。
しばらくはお子様のご参加を見合わせていますこともご理解下さい。

時々、一人なんですけど、大丈夫ですか？とのお問い合わせいただきます。ここでお友達になって帰られる方も大勢いらっしゃいますので、どうぞお気になさらず、おひとりさまのご参加もウェルカムですので、ご参加いただければと思っています。
空席状況につきましては、このブログ、FB、インスタなどチェックしてみて下さいね。アップデートします。

• 住所

ご興味ある方はコメントなどいただければ詳細お知らせ致しますが、Piccadilly lineでSouthgateから徒歩12分 Arnos Groveからバス184で5分、Lincoln Avenue、もしくはArlington Roadから徒歩1、2分。 バス125番をご利用の方はHampten Squareより徒歩10分　　　　　
周囲、路駐可能ですし、ドライブウェイに2台停められますので、空いていればどうぞ。既に2台停まっている場合には、ドライブウェイを塞ぐ形で路駐していただいて構いません。

• お支払い方法

費用はお一人様45ポンド(4月から50ポンドになりますこと、ご了承下さい)。オンラインは15ポンドとなります。私から確認のメールを致しますので、その後からお申し込みの当日までにお支払いいただければ結構です。

• Covid 対策について

皆様がいらっしゃる前と帰られた後に掃除を徹底して行っています。規制は緩まっていますが、Covidが無くなったわけではありませんので、引き続き留意して行きたいと思っています。体調がすぐれない場合、Covidの疑いがある場合などは、速やかにお知らせ下さいね。急な場合でもキャンセル料はいただきません。ただし、できる限り、お友達など代わりの方を見つけていただけますよう、ご協力をお願い致します。

• その他

スリッパをご持参下さい。エプロンは不要です。アレルギーの対応はできませんのでご了承ください。ごめんなさい。

対面式のレシピは当日、プリントアウトしてお渡し致します。オンラインレッスンについては、前日までにレシピをPDFファイル、zoomのリンクをお知らせ、レッスンが終わりましたら、Youtubeの限定公開に録画を残しておくようにします。リンク先などはアップロードが終わりましたら、ご連絡差し上げます。

ご興味ある方はコメント欄にご連絡くださいね。折り返しこちらよりメール差し上げます。

Copyright © 2009~ kitchen34. All rights reserved. 無断複写・転用を固く禁ず
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11月12日(金)キャンセル出ました

下記の日程にキャンセル1席出ました。ご都合、ご興味ある方はぜひご連絡くださいませ。

「クリスマスメニュー」
ービーフー

• ビーフシチュー
• クリスマスサラダ　A(魚の会とは違うサラダです)
• ミンスパイ

• 11月12日(金)10.30〜14.00—残席1

11月料理教室のお知らせ

雲行き怪しい、、どころか、感染者の数字を見ると恐ろしいのですが、扱いがインフル並みになっているイギリスであります。ウィルスはなくならない、共存するしかない、と言うことを実感しています

さて、11月は毎年恒例のクリスマスです。ツリーも出して、一気にクリスマス！皆様に楽しんでいただければ、と思っています。下記メニューにはない前菜も余裕がある限りつける予定をしています。早めにクリスマスメニューのレッスンにして、皆さまに復習できるようにしていただきたいと思っています。毎週メニューを変えますので、お好きなクリスマスメニューをお選び下さい。もちろん複数のメニューでのご参加も大歓迎です。日程につきましては、ブログ、FB、インスタなどでアップデートしますので、時々チェックしてみてくださいね。

対面式の場合は一応4〜6名様程度で開催しようと思っていますが、お友達同士での場合はそこで満員とさせていただくことも可能です。遠慮なくご一報下さい。オンラインでのクラスも週1回、火曜日に開催致します。合わせてご検討いただければ、と思います。
時々、一人なんですけど、大丈夫ですか？とのお問い合わせいただきます。ここでお友達になって帰られる方も大勢いらっしゃいますので、どうぞお気になさらず、おひとりさまのご参加もウェルカムですので、ご参加いただければと思っています。。

「クリスマスメニュー」
ービーフー

• ビーフシチュー
• クリスマスサラダ　A(魚の会とは違うサラダです)
• ミンスパイ

• 11月9日(火)10.30〜14.00　オンラインレッスン
• 11月10日(水)10.30〜14.00—満席
• 11月11日(木)10.30〜14.00—満席
• 11月12日(金)10.30〜14.00—満席

ー魚ー

• サーモンのパイ包み
• トマトのピクルス
• クリスマスサラダ　B(ビーフの会とは違うサラダです)
• フルーツケーキ

• 11月16日(火)10.30〜14.00　オンラインレッスン
• 11月17日(水)10.30〜14.00—満席
• 11月18日(木)10.30〜14.00—残席2
• 11月19日(金)10.30〜14.00—満席　

ーチキンー

• ローストチキン
• ローストポテト、ローストベジタブル
• クリスマストライフル

ー日程ー

• 11月22日(月)10.30〜14.00—残席3
• 11月23日(火)10.30〜14.00　オンラインレッスン
• 11月24日(水)10.30〜14.00—満席
• 11月25日(木)10.30〜14.00—満席

最寄り駅はPiccadilly lineでSouthgateから徒歩12分、Arnos Groveからバス184で5分
バス125番をご利用の方はHampten Squareより徒歩10分です。詳細、お気軽にお問い合わせ下さいませ。　　　
周囲、路駐可能ですし、ドライブウェイに2台停められますので、空いていればどうぞ。既に2台停まっている場合には、ドライブウェイを塞ぐ形で路駐していただいて構いません。

費用はお一人様45ポンド。オンラインは15ポンドとなります。私から確認のメールを致しますので、その後からお申し込みの当日までにお支払いいただければ結構です。
口座へのお振り込みが出来ない方は、ポンド建てのペイパルでも可能ですのでお手数ですがご連絡下さいませ

スリッパをご持参下さい。エプロンは不要です。食べ切れなかった分など、お持ち帰りも可能です。パッケージはこちらでご用意致します。アレルギーの対応はできませんので、ご了承ください。ごめんなさい。

ご参加される1、2日前にできるだけCovid -19の自己テストをしていただけますよう、お願い致します。私もマスクを付けて料理をする予定です。

掃除は徹底して行いますし、私自身、週に2回以上、Covid -19の自己テストをします。もちろんポジティブと出た場合には即お知らせ致します。殺菌用のウェットティッシュなどもご用意しておきますので、気になる箇所などご自由にお使い下さいませ。ご家族も含め、コロナの症状など出た場合には速やかにお知らせ下さい。急なキャンセルでも、キャンセル料はいただきませんし、口外も致しませんので。
オンライン料理教室については、前日までにレシピをPDFファイル、zoomのリンクをお知らせ致します。Youtubeの限定公開に録画を残しておくようにしますので、半永久的にご利用可能です。リンク先などはアップロードが終わりましたら、ご連絡差し上げます。
できる限りの配慮をお互いしつつ、楽しみましょう。皆様にお会いできるのを、心より楽しみにしています。

Copyright © 2009~ kitchen34. All rights reserved. 無断複写・転用を固く禁ず
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