チョコレートとラズベリーのムース

バレンタインが近づくと、あっちもこっちもチョコだのピンクだのが沢山ですね。

ふんわり美味しいチョコレートムース。ゼラチンいらずで結構簡単にできますよ。中にラズベリーを隠してあります。ラズベリーじゃなくてもイチゴ、ブルーベリー、ブラックベリー、オレンジなどでも美味しいし、もちろんフルーツなしでも十分美味しいです。

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オランジェット

バレンタインなどと言うものがどこまで浸透しているかもはや分からないのですが、世界中でチョコが比較的食べられている日。なんだかんだと理由をつけ、チョコを食べたがる。これが終わればイースターにまた莫大な量のチョコレートを食べてもオッケーとされている。

前のYoutubeですが、お役に立てれば、と思いリポストします。皆様、頑張ってくれたまえーーー成功をお祈り申し上げます。
バレンタインなどとは関係なしにこれは美味しいのであります。

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ユールログ

遅くなってごめんなさい。サンタさんにもらった新しいカメラに四苦八苦していたら、撮影に失敗したりしてクリスマスに間に合わなくなってしまいました。

お詫びに？我が家のクリスマスランチの様子。ここ数年、イタリアンでクリスマスランチなのですが、食べ盛りの男子はご飯山盛りで食べる始末。 イギリスのブッシュドノエル的存在のユールログ、とても美味しいと好評でした、あー良かった。

皆様、どうぞ良い年末年始をお過ごしくださいね。

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クリスマスガトーショコラ

チョコレート好きのイギリス。信じられない様なチョコの量を大人も子供も性別関係なく、食べ続けるので、結構驚くことが多いです。 そんなに食べたら鼻血出るよーー、と言われた世代なので、チョコレートは沢山食べちゃいけないものだと思っていたのですが、多分そーゆーのは通用しない感じ。

名前の通り、本来はフランスのものですが、オンライン料理教室で大人気でクリスマスっぽくデコレーションしたので、この時期だし、ご紹介したいと思います。作り方も材料も単純ですが、味は上品。しっとり、ホロリととろける様な食感です。焼き加減によって食感が違ってきますので、お好みで調節して下さい。食用ほおずき、パッションフルーツ、ざくろなど、日本であまり馴染みのない様なフルーツを合わせてみました。飾りだけでなく、一緒に食べるとなんとも美味しいものなのです。中にもフルーツを隠してあります。

フツーにガトーショコラとしてでも充分美味しいですけどね

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オランジェット

ちょっと時間はかかりますが、その価値アリ。美味しいです。眺めているだけで、結構嬉しいのです。「なんでこんなに美しいのーー?」とその色と透明感、形に惚れ惚れ。そして食べても美味しいって。。。
オレンジとお砂糖、チョコレートだけでできるのも嬉しい。いつものお茶が上等になります。

お友達で興味ありそうな方がいらしたら、ぜひシェアしてくださいね。
そして、チャネル登録していただけるととても嬉しいです。1週間に2つレシピアップを目指してゆきたいと思っていますので、どうぞよろしく。
来週はマッシュルームのパテ、チキンカレー、タルトタタンを予定。ちょっとずれ込むかもしれませんが、、頑張るぜーーー。

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