Vol.64: 肉詰めピーマンvsシーフードグラタン

今までお弁当で作ったことのないメニューが多かったかな。お子様も多いので、定番なおかずの方がいいのかな、と思う一方で、飽き性な私は他のものを作りたい病。意外に使えるメニューの発見もあるので、面白いものです。

• 肉—肉詰めピーマン、カリフラワーのカレーサラダ、エビとキュウリの中華和え
  肉詰めピーマン、1個じゃ寂しいけど、2個はぎゅうぎゅう、、、どうしよう。ぎゅうぎゅうを選びました。

• 魚—シーフードグラタン、ベーコンとじゃがいもの煮物、ラタトゥイユ

• 鶏肉の炊き込みご飯
  これは定番な感じだけど、やっぱり美味しいな。

• デザート—ヨーグルトとベリーのイートンメス
  冒険してみました(笑)。メレンゲを別に袋にでも入れようかと思ったんですけど。見た目がかわいいからそのままに。時間が経つとやっぱり湿気てしまいますね。

美味しく食べてくれたかな。どういうおかずをいくつ作ろうと、なーぜーかーいつもギリギリになります。

取りにいらして下さった時に、ちょっとだけおしゃべりすることがあるのですが、皆さんとても忙しい。朝5時半に起きた方。習い事であっちこっちの方、小さな子供の世話に追われている方などなど。皆様お疲れ様です。お弁当のおかげで少しだけでも楽できたなら嬉しく思います。

学校から帰ってくると界はいつもお腹ペコペコ。おやつじゃエンドレス。ご飯の方が良いのですが、お弁当の日は何かしら選択肢があるので、私も助かります。

私の今日のヒットは炊き込みご飯。私が食べたかった味でしたね。ジム復活の火曜日。界のチューターさんが来てくれるので、その間に後片付けが出来ちゃいます。夕食もお弁当の残りを温め直しただけだったりして、私も楽、(少々巻きモードで)界のバイオリン練習に付き合い、ジムへ。くたくたになった後はヨーグルトとかフルーツを丼一杯。運動していない相方も付き合って一緒に食べてます。

今日も美味しく食べていただけたかな、ご足労いただいてありがとうございました。

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