桜どら焼き
23/03/2021
日本のようにぱぁ〜っとはゆきませんが、イギリスにも桜はあります。種類も多く、実はアーモンドの花だったりすることもありますが、この時期、街がピンクになり明るくなります。
去年の桜の花の塩漬けがあったので、それでどら焼きを。もう数週間もするとまた八重桜の時期になりますから、また後日、桜の花の塩漬けは作るとして。。。
そこらへんにどら焼きが売っている訳ではありませんから、作るしかないんですよね。普通の小豆あんこが良い方はこちらをどうぞ。いずれも少し柔らかめの方が翌日しっとりと美味しくなります。
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